新中国成立以来，一共举办了5次名酒评比。1963年，第二届名酒评选会评出的八款名酒，就被成为“老八大名酒”，分别为茅台、五粮液、汾酒、董酒、古井贡酒、泸州老窖、西凤酒、全兴大曲。
而1979年，第三届名酒会评出的八款名酒，就被成为“新八大名酒”，分别为五粮液、茅台、汾酒、古井贡酒、泸州老窖、董酒、剑南春、洋河大曲。
可以看到，老八大名酒中的西凤酒和全兴大曲被剑南春与洋河大曲所取代。但其实，这两者并不是因为酒质问题落选，而且因为一件“乌龙事件”。事情是这样，第三届评酒会举办那会还没有凤香型，所以西凤理应申报为“其他香型”，但它却阴差阳错报了清香型，而全兴大曲理应报浓香型，结果也报成了清香型。
评委们都是按照香型来评选的，结果就因为这一次的乌龙，导致两者落选，十分可惜。
不过，到了90年代，为了缓解新老八大名酒之间的纷争，中国酒业协会根据5次评比结果，以及各大品牌的市场占用率、影响力等指标，重新选出了八大名酒，分别为茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖、董酒、古井贡酒、西凤酒以及剑南春。
可以看到，名单上西凤酒重新上榜，但全兴大曲却没能再续辉煌，这是因为剑南春在90年代发展势头十分迅猛。当时国家刚放开名酒定价权，而高端白酒在当年还属于比较空白的区域，“茅五剑”正是看准这一时机，顺势提价，开始大肆掠夺高端市场。到90年代末，剑南春已经超越泸州老窖，成为行业前三。
另一方面，此时的洋河发展却一度低迷，因此在最终局落选，这也成为洋河发展史上的一大遗憾。不过，2003年，洋河开始走上转型之路，自主研发出“绵柔型”白酒洋河梦之蓝，从此也打开了中国高端白酒的市场，使洋河整体再次走上新的台阶。
然而，如今的西凤酒以及全兴大曲，真沦落到摆在货架无人识的境地了，令人唏嘘不已。酒友们，更喜欢八大名酒中的哪一款呢？欢迎在评论区说出你的看法。
