据悉，为保护中国悠久白酒文化，泸州老窖正大力筹建中国蒸馏酒博物馆，并针对国窖1573、特曲、头曲三类产品开展老酒征集活动。期间，特曲类老酒中一支停产30年的泸州老窖绿豆大曲酒，因年代久远市值暴涨，一时激起了市场热潮。
众所周知，泸州老窖乃中国四大名酒之一，旗下优质产品众多。那么，泸州老窖为何偏挑这支产品作为本次活动的重点对象之一？
绿豆酒自古有之。80年代泸州老窖绿豆大曲源于清代，风靡一时，堪称中国现代健康养生酒的先行者。此举旨在为其溯源正名。
绿豆酒，相传由三国时期关羽首创。后经泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人温筱泉发扬光大。在友人建议下，温筱泉收集蜀地流传的绿豆酒酿制技艺、延请名医设计配方，研发出蕴含绿豆清热解毒特点的绿豆大曲酒。一经推出，便风靡大江南北。时至1980年，泸州老窖技术人员在查找资料时偶然翻到绿豆大曲的秘方，如获至宝，立即向国家申请酿造绿豆大曲所需材料，自此，绿豆大曲正式恢复生产。1989年后，再次停产。80年代生产的绿豆大曲酒也成为坊间藏家竞相收藏之精品。
纵观来看，80年代泸州老窖绿豆大曲酒为当下中国健康养生酒的发展起到了良好奠基作用，堪称现代健康养生酒的先行者。
80年代泸州老窖绿豆大曲在泸州老窖发展历程中起到了承上启下的重要作用，可谓健康养生酒领域的时代经典。此举实至名归。
2016年，酒水行业开始迎来健康养生酒的热潮。泸州老窖率先推出新一代健康养生酒——绿豆大曲，抢先布局大健康产业。该产品正是由沈才洪总工程师担纲，亲率国家白酒、露酒双评委兰余等国字号研发团队，在清代绿豆大曲酒配方基础上，结合泸州老窖传统酿制技艺与现代高科技萃取工艺研发而成。既满足了消费者社交聚饮的需要，又满足了清热、降火的健康需求。一经推出，便深受消费者好评。据了解，绿豆大曲·宝石豆产品就融入了80年代所生产的绿豆大曲老酒，所以口感醇厚更佳。
由此可见，80年代泸州老窖绿豆大曲不仅是泸州老窖历史发展的见证者，更是泸州老窖400年匠人、匠心、匠技的践行者、传承者，可谓泸州老窖健康养生酒的时代经典。
新一代绿豆大曲伴随泸州老窖健康中国行活动走进全国130余座城市，走进消费者心间。此举旨在提升品牌形象，强化与消费者的沟通。
在大健康时代背景下，消费需求已提升至“创造健康、享受健康，追求高品质生活”的高度。2016年10月初，泸州老窖正式确立了“泸州老窖健康中国行”主题活动，旨在响应国家“工匠精神”的号召，传播健康饮酒理念，树立起健康养生酒市场的价值标杆。新一代绿豆大曲作为其中主力产品，伴随此次活动已走进全国130余座城市，为每一位追求健康的消费者带去了具有绿豆清热、降火特点的健康好酒，期间更是唤醒了许多80年代泸州老窖绿豆大曲粉丝的记忆，因此深受消费者追捧。
诚然，此次征集活动重点在于实现中国蒸馏酒博物馆的筹建，但期间通过与消费者的互动沟通，进一步提升绿豆大曲等泸州老窖品牌及产品的形象，强化品牌内涵的认知，可谓一举多得。
综上所述，从历史根源、时代价值、消费者反馈等各个维度来看，80年代泸州老窖绿豆大曲不仅在泸州老窖发展过程中承担着重要角色，更在中国白酒历史发展的长河中留下了浓墨重彩的一笔。由此可见，80年代泸州老窖绿豆大曲能够被纳入中国蒸馏酒博物馆征集藏品，并非偶然。
