“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?

作者:微酒 更新时间:2022-09-08 04:47 阅读:885

“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?


“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?


以“四雅模式”花冠开创高端鲁酒营销新模式


七夕前夕(8月16日晚),花冠集团在济南举办了一场声势浩大的花冠核心战略产品“鲁雅香上市发布会暨鲁雅润宴雅仕会启动仪式”。令人出乎意料的是活动进行到中途,鲁雅香事业部成员现场捧出上千朵精致的玫瑰花,为嘉宾们纷纷送上,这种“突如其来的幸福感”为活动增添了许多浪漫和温馨。


本次活动嘉宾云集,国家食品质量监督检验中心 副主任程劲松,山东省白酒协会会长姜祖模,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,山东省食品工业协会会长郭友武,花冠集团董事长刘念波,花冠集团总经理冯震,花冠集团副总经理、冠群芳销售公司总经理郑海峰,花冠集团副总、花之冠销售公司总经理安申岭,花冠集团副总经理、花之冠销售公司常务副总、鲁雅香事业部总经理,各地主流媒体及经销商、核心消费者1200余人共同见证了此次盛会。


“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?


01


拿出所有陈酒家底,年份储藏17年,鲁雅香的稀缺不只是说说而已


发布会上,山东省白酒协会会长姜祖模表示,“酒是陈的香,今天上市的花之冠·鲁雅香年份储藏17年,是花冠人本着“齐鲁大地,一瓶好酒”的愿景打造出来的,是经过一甲子的积淀、以精益求精的工匠精神生产出来的一瓶好酒。


高端好酒,品质唯上!60年来,花冠人不断改进酿造工艺,逐步形成了“储酒集成工艺”、“三雅两长”等独特酿艺核心技术体系,保障了生产出来的原酒质量非常高。同时花冠人始终坚守老酒、陈酒是好酒,认为“唯好酒方能储存、唯储存方能成就美酒”。自2002年举办第一届“九九储酒文化节”以来,连续17年,每年现场储酒几千吨,累计已储藏上等原酒5万吨以上。


“此次发布会推出的花之冠·年份储藏17年,就是将花冠2002年储藏的上等好酒拿出来给大家。可以说,每一瓶年份储藏17年,都是实实在在存放了17年的老酒,陈年味风格突出。正是对工艺技术和储藏时间的严苛要求,才成就一瓶雅香醇正、芳醇有度之正统鲁酒稀品——鲁雅香。”花冠集团董事长刘念波说道。


据了解,为了做鲁雅香型,花冠几乎拿出了所有的陈酒家底,以此来凸显其稀缺性,而稀缺性,正是鲁雅香型的核心。


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△花冠集团董事长刘念波


鲁雅香的稀缺性还体现在窖泥上。早在1988年,驰名中外的白酒泰斗、 “窖泥之父”周恒刚亲自带队驻扎花冠集团培育出独具特色的 “有机天香窖泥”。 而酿造鲁雅香用的雅泥也正是花冠的天香窖泥,用这样的窖泥酿造出的鲁雅香风味更加突出。也正因如此,鲁雅香在第二届中国白酒大师高峰论坛上脱颖而出,并赢得季克良、高景炎等20余名白酒大师的高度赞誉,他们一致认为:其产品色泽晶亮透明、陈香优雅、绵甜圆润、余味爽净、陈年味风格突出的鲜明特点。


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打造200个鲁雅香包房、开2000多场鲁雅润宴,鲁雅香开启“四雅模式”


从第16届花冠储酒节初亮相,到《2018花冠绽放计划》公布,再到今年6月份菏泽上市,行业对于“鲁雅香”已不再陌生。在不少人心目中,鲁雅香不仅承担着花冠从20亿元俱乐部冲击50亿元阵营的重任,还是强势领跑鲁酒振兴、对抗全国性品牌的标杆。


但是,鲁雅香如何“破茧”、如何扛起“中国中度白酒高端典范”大旗?伴随着本次活动的召开也揭开了迷雾。


“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?


△花冠集团副总经理、花之冠销售公司常务副总、鲁雅香事业部总经理


活动上,黄枫向记者透露,要以四雅模式运营鲁雅香。其“四雅”具体就是:


1、鲁雅包房:2018年鲁雅香事业部将从中高端酒店、会所规划建设200个鲁雅香专属包房,所有配套设施,设施标准都是专属定制。


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2、鲁雅润宴:2018年打造2000场鲁雅润宴,为消费者提供鲁雅香+物料+鲁菜的独一无二的用餐体验。他还表示,鲁雅润宴拥有三大价值:


其一,品牌高价值,通过仪式感、带入感、高端感,彰显鲁雅香“正统鲁酒稀品”的高雅气质;


其二,市场运营高效率,鲁雅润宴将成为链接渠道商、消费者的超级营销体验工具,驱动鲁雅香市场运营高效率;


其三,消费评价好口碑,通过大规模、多频次的开展,让更多消费者体验到鲁雅香的美妙,消费口碑也会随之不断提升。


3、跟着鲁雅香活动:根据黄枫介绍,未来鲁雅香事业部将开展1000场“小而美”并具有深度、高密度的互动品鉴、旅游及沟通的活动。如,跟着鲁雅香去旅行、跟着鲁雅香去学习、跟着鲁雅香去探寻等等,而这些活动将打破传统以营销为主的功利性模式,都是基于合作伙伴零负担参与的高端、私享活动。


4、雅仕会:以会员的形式吸纳各行业精英人士,采取年度积分运营机制。为会员提供除赠酒、积分兑换活动、促销品等基础服务之外,还将提供异业服务、主题活动、专题活动等各项增值服务。据黄枫透露,按照计划未来雅仕会将服务10000人,年举办各类型雅士会活动200场。


对此,与会上山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐给予了高度认可,他表示,这段时间,虽然是白酒销售淡季,但花之冠·鲁雅香动作频繁、声音不断,“跟着鲁雅香去旅行”成了白酒行业活动标杆,鲁雅润宴和鲁雅包房的推出,同时嫁接了雅仕会的强大圈层营销推力,朋友圈中鲁雅香成了网红。


山东经销商尹先生在接受微酒记者采访时也表示,传统的品鉴会已经没有什么效果,很多时候下面大区经理、经销商开一场品鉴会请的都是亲戚、朋友、同学,根本不是核心消费者,他们吃吃喝喝拍一些照片发给厂家要返点、要政策,厂家还以为活动开的热火朝天,其实一点效果都没有。但鲁雅香雅士会不一样,能进入雅士会的都是严格筛选后的高精尖人群,而且每场活动都是由厂家主导和把控,这就保证了鲁雅润宴的高质量和精准性。


03


亮相就是惊艳,起步就是高端,鲁雅香要成为高端鲁酒价值标杆


2017年全国白酒规模以上企业1593家,共实现营业额5654.42亿元。令人震惊的是,仅白酒行业前五名的企业就占据了50%的营业额,利润占比超过70%。这说明,白酒行业已经进入了集中度快速提高的垄断发展期。


而鲁酒由之前的“四大家族”到“八大集团”再到2010年的“九大企业”,整个鲁酒板块呈现分散发展的趋势,这种分化和分散使鲁酒对外竞争发展相对弱化。鲁酒要走出去,需要发展打造治理结构合理、战略清晰、组织高效的名酒企业,也同样需要一瓶好酒,跻身全国一线名酒之列。而这瓶好酒就是“鲁雅香”。


2010年在鲁酒分化的背景下花冠集团,一路逆流而上、审时出击,打入鲁酒阵营,并在鲁酒中率先推出次高端代表产品——冠群芳•甲天下,迅速占位鲁酒次高端市场,引领了鲁酒价格带的升级。此后,刘念波前瞻性的提出一瓶好酒战略,并以“中国中度白酒(42°)高端典范”的定位推出598元/瓶的高端新品——花之冠•鲁雅香,希望利用品类杠杆树立高端鲁酒价值标杆。


“四雅模式”、“三大价值体系”:花冠鲁雅香能否扛起鲁酒升级大旗?


△花冠集团副总经理、花之冠销售公司总经理安申岭


如此重磅的一款产品,必然倾注了花冠集团的大量心血。发布会上,安申岭道出了鲜为人知的 “鲁雅香”与“花冠”的历史渊源:鲁雅香是由中国白酒大师卢建春领衔,以姚元滋为首的8名国家级白酒评委组成的专家团队,潜心研究齐鲁文化和鲁酒酿艺,创新传承古法工艺,提炼总结“三雅两长”酿酒工艺,才得以问世。这款酒历经17年时光沉淀,17年金牌储酒人的呵护,17年精准时间概念。亮相就是惊艳,起步就是高端。


面对未来刘念波信心满满地表示,鲁酒的未来需要鲁雅香的担当和作为。花冠集团为此做好了充分准备:我们率先在济南高地建立营销中心,把决策大脑搬到省会;首家采取双品牌+双组织运营模式,成立了花之冠销售公司,发力高端白酒阵营;在组织建设层面,面向全国、全行业整合了百余名优秀市场管理、销售人才,为鲁酒振兴做好了人才储备。


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