在网上买的几款精酿啤酒周未到 货了，昨晚迫不及待的开了两瓶IPA品尝，虽不是第一次喝IPA，但这两款酒还是给了我一个大大的惊喜!经典不愧为经典！
美国的火石行者"米字旗“和英国的酿酒狗”朋克“
火石行者酒厂的LOGO
火石行者酿酒厂在1996年创立于美国加州，酒厂坐落于帕索罗布尔斯（Paso Robles）。问世至今几乎每一款作品都被啤酒爱好者们奉为经典，以出众的风味和品质一路斩获大奖无数。在以熊与狮为图腾的品牌徽章中，熊象征着来自加州本土的Adam Firestone（即“火石”），而狮子则代表另一位联合创始人，同时也是他的妹夫，英国人David Walker（即“行者”）。
火石行者米字旗，酒精度：7.5%，原麦汁浓度高达16度，是火石行者酒厂生产的一款最经典的和获过很多大奖的美式西海岸风格的Ipa。
米字旗瓶闰正面
米字旗瓶盖内
这款酒酒体通透呈橙红色，颜色稍偏深。入杯后泡沫丰富细腻，气泡绵长挂杯。首先闻到的是西柚、柑橘和橙子等热带水果的浓郁果香，很明显的卡斯卡特酒啤酒花的香气，入口先是柚子的香味，后味则有淡淡的蜂蜜甜香，最后的收口则是喉头的啤酒花的苦味，酒体平衡的相当好，令人入口难忘！据说该酒在酿造过程中分为三次干投了大量啤酒花，酒花品种达到7种之多（大多数IPA都是干投3-4种酒花），因此才有了如此强烈复杂的水果香气。
酿酒狗朋克
英国的酿酒狗（BrewDog）品牌创立于2006年，以其新颖、独特、强烈风格的啤酒，赢得了无数消费者的青睐，并且旗下啤酒产品赢得无数国际大奖。朋克则是其旗下一款入门级IPA，苦度只有35IBU。
朋克是酿酒狗旗下的一款入门级IPA
酒精度只有5.6%，原麦汁浓度13.1度。
朋克的瓶盖
这款酒有一个非常漂亮的桔黄色酒体，不通透，略显浑浊，泡沫不算丰富，但足够细腻挂杯，同时散发着明显的热带水果香味，香气和”米字旗“很相似但没有”米字旗“那么浓烈。入口之后，先表现出来的是苦味，然后是纯粹啤酒花的带来的水果香气和极淡的焦糖甜味，非常柔和。酒体浑厚饱满，沙口感较强，整体咽下去之后有着比较干爽的感觉，没有了”米字旗“收口喉头里的啤酒花苦味。
