300多名专家和国家评委盲品,枝江“真年份”凭何胜出?

作者:微酒 更新时间:2022-09-09 02:35 阅读:404

300多名专家和国家评委盲品,枝江“真年份”凭何胜出?


12月9日,第三届“中国白酒中南核心产区高质量发展峰会”在江西南昌隆重召开,针对中南六省各家知名酒企的59个参评产品,与会的300多名行业专家和国家评委,以盲品方式层层筛选,严格打分,最终,枝江“真年份6年”(52度)凭借高分,毫无悬念地摘得了标志产品奖。


本届峰会以“传承创新,共享发展”为主题,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,中国食品工业协会白酒专业委员会专家组组长高景炎,中国白酒大师王贵玉、熊小毛,国家食品质量监督检验中心副主任程劲松等行业大咖,以及中南六省白酒领军企业李渡、酒鬼酒、白云边、枝江、稻花香、湘窖、四特、石湾、福矛、桂林三花等60多家酒企掌门人及技术营销高管近300人共聚一堂,以高质发展、产品创新、文化赋能,探索中南产区发展新思路。


峰会期间,与会有关行业领导、著名白酒专家、国家评委、专业技术人员对中南核心产区的酒企提供的59款酒样进行了感官品评,也就是俗称的“盲品”。300多名专业人士针对不同酒体的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价,层层筛选,严格打分,评选出中南核心产区标志产品奖16个、风格特色奖15个、感官质量奖15个。其中,枝江真年份6年(52度)荣获标志产品奖。


300多名专家和国家评委盲品,枝江“真年份”凭何胜出?


有与会人士认为,盲品作为一种“去标签化”的科学评价方式,所得结论更为客观,也更能说明酒体品质。枝江“真年份”在诸多专业人士的共同鉴证下脱颖而出,充分说明了“真年份”系列产品的魅力。


据悉,此前枝江“真年份”也曾在专家盲品中胜出。在2020年底由中国食品工业协会主办的白酒国家评委年会上,经过300余名国家评委、专家的15轮盲评,枝江“真年份6年”在包括茅台、郎酒、古井贡等众多知名酒企在内的74个产品脱颖而出,排名第4,斩获年会最高奖项——“2020年度中国白酒酒体设计奖”。


记者了解到,枝江“真年份”系列产品是去年9月份企业推出的新品,分为3年、6年、12年三款单品,每瓶市场零售价268元、528元、1188元。该系列产品采用固态发酵工艺,百分之百真年份,本色自然,拒绝食用酒精,拒绝任何化学添加剂。


枝江“真年份”入市以来,在市场上形成良好口碑,不少消费者反映该产品身体友好度高,饮后不上头、无宿醉感。借助该系列产品,枝江酒业实现品质、价格层面的双升级,一方面成为年份酒领军企业,另一方面成功站上了500元价格带。截至今年8月份,枝江“真年份”实现招商破300家;9月,产品出厂价销售额达1.4亿元。


在不久前的经销商会议上,朱伟曾表示:枝江“真年份”入市一年取得这样的成果殊为不易,“一个新的高端白酒产品打造是一个长周期的事情,初期是最难的。在这种背景之下,枝江第一年有这样的成长速度,我觉得也比较乐观,而未来只要是长期坚持保持定力,不犯大的错误,继续资源的投入,让枝江回到曾经的湖北第一品牌,也许只是时间问题。


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