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知名白酒涨价成风，大有愈演愈烈之势。曾经老百姓餐桌上的平价酒，陆续变身成了“高大上”的天价酒，离普通人越来越远。
酿酒成本在售价里占比极低，以茅台酒为例，一斤酒，出厂价969元，毛利润率高达93.74％，酒本身的成本仅60.6元，到了终端挂牌零售价1499元，实际现在市场价在2000-3000元。虽然这些年人工原料成本有所增加，但是和售价相比，完全是九牛一毛。
茅台每次提价，其他酒厂纷纷跟进。
因为如果你不跟，你售价低了，时间一长，市场觉得你档次低了，喝起来没面子，再时间一长，你就有掉价出局的风险。
出于比价效应，高档的提价后，中档的低档的逐级跟进，连牛栏山都跟着涨，一轮一轮下来，谁的羊毛被剪了呢？
人们不禁要问，涨到这么高，怎么还有许多人抢着去买，那是因为：
①有一部分人对于涨价不敏感，因为不花自己的钱喝，涨到多少没概念。
②还有一部分人是送礼。求人办事、以小博大，这个酒钱在他们眼里算不了什么。而且他们必须送茅台，因为对方收了就算不喝，让老婆拿出去卖，也是极容易出手，而其他酒折价厉害或没人收，这是金融属性的流通性强。
③再一部分人是炒酒获利，不是自己喝。
④最后一部分人是有经济条件，自己消费。
都是成瘾的、撑面子的商品，香烟有最高限价100元/包，白酒却像脱缰的野马，如此下去会造成3大后果。
1.金融属性越来越强，白酒消费属性越来越弱。
在炒酒赚钱的示范效应下，从前个体烟酒店老板炒酒，到虹吸更大规模的资金介入囤酒、炒酒，以下是亿元级别的信托资金投资茅台。
如今无论酒厂投放多少酒，都不够。到手就赚钱的“硬通货”，谁不想分一杯羹呢？但是金融和风险是孪生兄弟，愈来愈膨胀的需求和价格背后，谁会是最后买单的人呢？
2.酒需要讲更多的故事，已逐渐违背常识。
酒价的高涨，必须要有产品力的支撑。比如有些奢侈品标榜自己是纯手工制作，但是酒毕竟就是一瓶酒，已经存续了千年，喝多了还会伤肝伤身，怎么做文章呢？
①茅台抛出了“茅台酒能保护肝”的论调，声称通过了科学研究证明，还发表了论文，遭到舆论热议。
②再者，贵州的酒在1915年巴拿马博览会获奖得戍等银奖（甲、乙、丙、丁、戍、己）。
可能感觉这个银奖不匹配现在的身份了，干脆改成了“金奖”，不过毕竟是“自个颁的奖”，现在电商平台上都把“金奖”这个部分打了马赛克。
3.那些不跟风涨价的，真正为老百姓酿好酒的企业受到市场挤压。
你不涨价，利润低，没有钱砸广告，知名度降低，进入恶性循环。比如汾酒玻汾、绿瓶西凤、剑南春口碑都很好，但价格相比都不贵，他们的坚守显得很不容易。
我认为白酒企业要不忘初心，做生意要有利可图但不唯利是图，为老百姓酿喝得起的好酒才是正道。
历史是一条长长的河，那些违背常识、脱离普通老百姓的企业终将消失，而始终站在普通老百姓的角度，有深厚群众基础的企业，才能穿越岁月的河流。
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