可能是上海人的钱太好赚了吧，星巴克又双叒叒在上海开海外首家体验店了，这次是一家“酒吧”！
星巴克臻选酒坊
近日，星巴克首次在中国引入完整酒吧体验的星巴克臻选®咖啡·酒坊在外滩源开业。这样一来，上海喝得到酒的星巴克门店就达到了4家：星巴克臻选®咖啡·酒坊、星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆、臻选®咖啡·焙烤坊、星巴克臻选®上海世茂广场店。
星巴克，没想到你浓眉大眼的也“叛变”咖啡了！在咖啡馆喝酒是一种怎样的体验？如何点酒才能涨姿势？论酒君帮你做好攻略啦！
第一步：去哪儿喝星巴克的酒？
一言以蔽之，想获得旗舰店体验就去“星巴克臻选烘焙工坊”，想吃饱就去“星巴克臻选焙烤坊”，想获得泡吧体验就去“星巴克臻选酒坊”，在南京路逛街的可以去“星巴克臻选世茂店”。
一杯星巴克的咖啡很贵吗？如果把呆在咖啡馆聊天休憩的时间算在内，价格就算不上很高了。
卖空间而不是卖饮料，这是星巴克的拿手好戏。而这种“第三空间”，如今不仅有咖啡馆，还有酒吧和烘焙店。
官方的名字太复杂，论酒君为大家简单解读一下▼
划重点，旗舰店和焙烤店只差一个字，一个是烘焙，一个是焙烤，但它们是不一样的！其他店也是不一样的！
简单来说，星巴克在部分门店配置了常规咖啡以外的品类，诸如臻选、茶瓦纳、特调学派、焙烤，等级越高的店家配置越齐全。
另外，为了避免高端店有连锁店的既视感，这一类店家部分饮品和食品都是独一无二的。譬如说，在新开的星巴克臻选酒坊，鸡尾酒和蛋糕都是独家“定制”的。体验也有所不同，酒坊目前每天开到23点，未来或许会延长到更晚的时间。
第二步：星巴克哪款酒最值得喝？
在星巴克喝酒，除了常见的精酿啤酒和葡萄酒，还有融合了鸡尾酒艺术的饮品——特调学派（包含咖啡特调和茶饮特调）。
如果你第一次去星巴克喝酒，一定要先尝试“特调学派”！这类饮品是星巴克特制的、以咖啡或茶叶为基底的酒精饮料，部分饮品已经加入星巴克最新的“玩味冰调”套餐，在星巴克全国部分门店销售。
酒坊有8款独家的“臻选特调”。其中，以咖啡为基底的只有两款，分别是冷柚轻云和浓缩咖啡马天尼。
冷柚轻云
很多人都喜欢冷柚轻云这一款，在酒精里注入咖啡的过程犹如巧克力工厂的魔术，让鸡尾酒顿时增添了一份醇厚的口感和香气。将柚子皮泡入酒中更是一种画龙点睛之术——果皮的孔隙吸纳了鸡尾酒，使得果香融合着酒香顿时弥散开来。
浓缩咖啡马天尼
浓缩咖啡马天尼是咖啡特调中的高人气酒品，调酒师在加入了伏特加、香草糖浆的意式浓缩咖啡上，撒下了一场手工黑巧克碎片雨，浓郁的苦感间有几分温柔的奶味！
酸柠阿佩罗
相比咖啡鸡尾酒的沉重，这杯酸柠阿佩罗显得活力四射，很适合即将到来的夏天。金灿灿的酒配上一抹柠檬绿，调酒师Blue推荐说这是一款很夏日的鸡尾酒。而且据说阿佩罗清热解毒，再适合夏天不过了。
这款鸡尾酒没有调配咖啡，基酒用的是金酒，相对来说酒味更重。柠檬的酸混合了阿佩罗的甜，还略微带点苦，正如那些恋情无疾而终的夏天，丰富的味觉体验在口腔中达到平衡。
星巴克鸡尾酒集合
特调饮品的酒精浓度大多不高，与其说是酒不如说更像饮料。精酿啤酒和葡萄酒则是想喝酒的小伙伴的首选。
有意思的是，就连精酿啤酒都能和咖啡搭上关系。比方说，肯亚蜜柚IPA啤酒的制作方法是：在IPA中加入中度烘焙的星巴克肯亚咖啡豆以及葡萄柚酱进行冷萃，使得啤酒的苦味和果香相平衡。葡萄酒没有很鲜明的特别之处，但非常强调果香。
不是每家店都有所有品种，论酒君根据各家的菜单做了简单的梳理▼
星巴克臻选烘焙工坊：精酿啤酒、餐前酒、葡萄酒、咖啡特调、茶饮特调；
星巴克臻选酒坊：精酿啤酒、餐前酒、葡萄酒、臻选特调、咖啡特调、茶饮特调；
星巴克臻选焙烤坊：特调学派（咖啡特调、茶饮特调）、餐前酒、餐后酒；
星巴克臻选世茂店：特调学派（咖啡特调、茶饮特调）、精酿啤酒、葡萄酒。
第三步：吃什么配酒？
简单一点，点蛋糕就可以了。专业一点，奶酪配酒是最好的选择。想要饱腹，开胃酒和披萨堪堪能当作一餐。空腹喝酒对肠胃不好，不妨来点下酒菜吧！
点什么配酒比较好呢？星巴克臻选酒坊的店员推荐：这里的蛋糕都好吃！芝士系列不仅受到顾客的欢迎，在工作人员试吃的环节中也得到了好评。覆盆子芝士蛋糕比较清新，黑巧芝士蛋糕由于半熟芝士的缘故，口感犹如生巧。喜欢芝士的小伙伴，可以直接无脑点原味芝士蛋糕。
想减轻吃蛋糕的负罪感？这里还有一系列慕斯蛋糕可供选择。天使之莓慕斯蛋糕，晶莹剔透的鲜红果胶用的是新鲜草莓做成的果泥，口感滑嫩的同时还能吃到草莓籽，嚼起来脆脆的。蛋糕下面铺了一层饼底，微甜厚实的饼底平衡了慕斯的酸和甜，口感再好不过了。点缀着的白巧克力也没有很甜腻，搭配略苦的鸡尾酒，正好。
不喜欢甜口？点咸口可以让你看起来更“会吃”。
冷切肉拼盘、油渍沙丁鱼、地中海风味腌渍蔬菜小品、酥脆芝士面包条配法国布里芝士佐绿橄榄……这些小点都是调酒师Blue最为推荐的佐酒小菜。奶酪尤其是酒精的绝配，冷切肉拼盘中的布里（Brie）奶酪更是在1814年被欧洲各国的外交官推选为奶酪中的冠军！
