葡萄酒没喝完,才放了几天,别人就跟我别喝了,这是为何?

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-09-10 17:51 阅读:706

导语:葡萄酒没喝完,才放了几天,别人就跟我别喝了,这是为何?


葡萄酒虽然是舶来品,但随着人们对葡萄酒的了解,越来越多人能接受它的香醇和文化,平时一些从不喝酒的阿姨大伯,看见葡萄酒都会破天荒的喝上一两口。


葡萄酒没喝完,才放了几天,别人就跟我别喝了,这是为何?


不得不说,葡萄酒越来越受人们的欢迎了,虽然没有白酒的应用场景多,但在一些特殊的场合,拿出葡萄酒,总能增添不一样的美感。


不过相对来说,我们对葡萄酒的了解依旧很匮乏,这两天小编就遇见一件糗事,上周末家里团圆聚会,买了两瓶葡萄酒,结果只喝了一瓶多一点点,剩下的那瓶只好放冰箱里了。


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恰好,一朋友从国外回来,为了给他接风洗尘,便用剩下的葡萄酒招待他,一看是拆封过的,朋友就问放了几天,当我说出后,朋友就说,这样的葡萄酒别喝了,口感不太好。


众所周知,葡萄酒大多是750ml一瓶,倘若酒量很一般,两个人也很难一次性喝完,那问题来了,葡萄酒喝不完到底可以放多长时间呢?


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这里,我们要分两种情况,假如你只是考虑食品安全,口感和风味什么的不在乎,那么重新盖好瓶盖,放置在阴凉处,一个月问题都不大。


如果要追求最佳口感,或许你需要了解下方的葡萄酒存放知识。


开瓶后,假如葡萄酒没喝完,最好的存放方式是放置在阴凉干燥通风处,没有阳光直射的地方。


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因为温度太高,会影响酒的品质口感,这就是葡萄酒为何采用暗棕色或者黑色子的原因。


当然,温度太低也会影响酒的品质,所以最好不要放冰箱。


这是存放方式,另外,不同的葡萄酒,开瓶后的保存时间也是不一样的,接下来给大家列举一些,记不住的可以收藏本文哦!


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首先是红葡萄酒,这是市面上比较常见的葡萄酒,不过平时大家见的最多的红酒属于即饮型红酒,开瓶后它的存放时间不长,大概在3-5天。


然后是白葡萄酒,分为重酒体白葡萄酒和轻酒体白葡萄酒,后者的存放时间也不长,大约为3-5天,后者稍微长些,大概是5-7天。


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当然还有一桃红葡萄酒,它的存放时间大约为5-7天。


最后是品质高些的贵腐和晚摘甜酒,它的存放时间可达10天左右。


上方的数据大家可以参考下,但不是说适用所有葡萄酒,比如说一些陈年能力强的优质葡萄酒,它的存放能力更强,而且瓶子里的酒越多,存放时间也越长。


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小编有个稳妥点的方法,大家可以根据剩余酒量,选择体量更小的酒瓶装着,尽可能减少葡萄酒与空气的接触面积。


最后,小编有几点告诫大家,开瓶后的葡萄酒就不要想着能存多久,因为原有的密封环境已被破坏,再怎么二次密封都难以回到未开瓶前,跑酒程度也大为加快。


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所以,开瓶后的葡萄酒,建议尽快喝掉,即使是名贵的红酒,也别当成宝,喝进肚子里才不浪费。


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