习酒向上的动力与定力

2010年，习酒提出了“百亿习酒、百年老店”的目标，并在这条路上一路奔跑；2020年，习酒突破百亿，向着“百年习酒，世界一流”努力奋发，并在这一年多时间中多维度发力，市场业绩、品牌价值等均再创新高！那么，推动习酒不断“向上”的力量是什么？今天，酒说通过复盘习酒2021年，找到习酒不断“向上”的动力与定力。

数读2021年，看习酒四大发展动力

公司占地面积达4400亩，

全年营收超130亿，

习酒·窖藏1988及以上高端产品销售占比超过65%，

省外市场占比超过80%，

全国合作经销商超过2000家、销售网点数量超过17万个，

习酒品牌价值达到1108.26亿元，位列中国白酒前八，跃升成为中国第二大酱香白酒品牌，

……

以上一系列的数据，是习酒2021年交出的成绩单，在这份成绩单的背后，我们至少可以看到四个关键词。这四个关键词，或许正是习酒快速奔跑的驱动力。

一是产品结构高端化。从2017年以来，高端酒市场方兴未艾，展现了其繁荣的一面，随着消费不断升级，越来越多的市场反馈表明，酒企产品结构高端化是多么重要。随着中产阶级的扩大及其本身的分化，塔尖人群的基数会越来越多，这种容量上的增加为中高端酒品牌提供了很好的成长土壤。

习酒深知高端酒市场对品牌的重要性，在2020年12月召开的经销商大会上，习酒方面对产品结构占比也曾进行了公布，其中提到2020年，习酒高端核心产品君品习酒与窖藏系列产品全国累计销售额同比增长46.97%，销售占比达到57.56%，一年之后，占比超过65%。数据增长的背后，是习酒公司对市场的精准把控，2021年以来，公司通过配额制以及对核心消费者的圈层营销，实现了真正意义上的量价齐升。

二是市场区域全国化。从2017年开始，酱酒进入高速增长期，在行业大势下，习酒也加快了全国拓展的速度。从数据来看，从2018年开始，习酒省外市场的占比首次超过50%。于习酒而言，这是一个重要的转折点。而习酒更是坚定全国化策略，省外所占比例与日俱增。2020年，习酒省外市场占比达到70.60%，2021年则超过80%。可以说，正因为全国化速度的不断推进，习酒的百亿后进程才会不断推进。

三是品牌价值不断进阶。上世纪70年代，美国营销专家艾·里斯与杰克·特劳特提出了著名的定位理论。定位理论的核心大致可以归纳为“一个中心两个基本点”，即以“打造品牌”为中心，以“竞争导向”和“消费者心智”为基本点。其中，打造品牌占据了非常重要的位置。回归到白酒行业来，品牌也是非常重要的一项隐形资产，尤其是对于那些百亿酒企来说，市场竞争的同时，更是一场品牌价值之间的较量！

习酒近五年品牌价值及白酒行业排名：

从2018年开始，习酒品牌价值就已经跃升到中国白酒行业前10名，并连续多年为贵州省第二名。名次不断攀升的背后，体现的是习酒品牌塑造的成功。

除了品牌价值不断攀升外，2021年，习酒在第十九届亚洲质量网组织大会上，被授予亚洲质量领域最高奖项——“亚洲质量卓越奖”，成为行业内唯一一家连续三年问鼎省级、国家级、国际类质量管理荣誉的企业。“亚洲质量卓越奖”是亚洲质量领域最重要的奖项，旨在展示亚洲优秀企业的卓越质量实践，此番获奖，也代表了习酒从中国品牌到世界品牌的进阶。

四是产能和基建实现新飞跃。2021年是“十四五”开局之年，在这一年之中，习酒公司运营中心、商务体验中心、习酒文化城等标志性建筑相继投用，从新“指挥”中心到文化传播中心的相继使用，意味着习酒品牌的“护城河”正在不断加固。习酒公司党委书记、董事长钟方达对此表示，习酒“十三五”时期的一系列技改项目建设迎来投用，增产扩能有力推进，转型升级成效明显，成为了习酒发展史上具有里程碑意义的一年。

三大超级IP，折射习酒品牌战略定力

在习酒成功的背后，我们不能忽视的是它在品牌文化建设上的成功，并且在这个过程中，它已经建立起了很多个让消费者以及业内记得住、且长期传播的超级IP，而这些超级IP已经成为习酒发展的核心资产。

第一，活动IP。在这些品牌IP中，我们必须要提的是君品·雅宴、君品荟、习酒进名企等线下活动，它们对习酒品牌文化的助推起到了巨大作用。值得一提的是，2021年年底，习酒文化城的正式投用，使习酒增加了文化传播的重要载体，习酒也将通过文化城继续加强与消费者之间的沟通交流，通过消费场景的塑造培育来加强消费者的认识。比如，根据市场发展情况，有计划在今年春季恢复“探秘酱香”活动，通过带领消费者体验式、沉浸式地了解工艺、了解质量来体验感受，拉近习酒与消费者之间的距离。

第二，公益IP。自2006年开始，习酒就开展了“习酒·我的大学”大型主题公益活动，目前已经连续开展16年，助力近20000名优秀学子圆梦大学，足迹遍布贵州、北京、西藏、黑龙江、海南等26个省、直辖市、自治区。2021年，习酒再次捐赠1000万元设立逐梦奖学金，体现了一个酒企的社会责任和担当。

第三，情感IP。习酒还通过情感营销和消费者“对话”，并打造了“中秋夜·喝习酒”“中国年·喝习酒”两大IP，在消费者心中建立起了强大的认知能力。中国人一年中最重要的两大节庆就是中秋和春节，在如此重要的节日里，人们立马联想到的是“喝习酒”。这样的情感营销能让消费者深度参与，并且建立难以忘怀的体验，从而使消费者和习酒品牌建立起稳固的关系，这种互动是非常难得的。

习酒通过不同维度坚持对IP的打造，背后折射出来的更多是习酒在战略层面的定性，而这个“定性”在白酒行业弥足珍贵。显然，习酒做到了。在接下来的时间里，“中国年·喝习酒”将会再次刷爆朋友圈，通过“新春习俗+情感表达+习酒”三位一体的传播方式，向消费者继续传递君品文化和生活之美。

横纵联合，习酒谋进2022

在2021年实现营收超130亿的基础上，习酒将今年的营收目标定在了177亿，这意味着，200亿习酒已经在路上。对于今年的发展目标，钟方达提到了三个关键词：平衡、协调、可持续发展。同时依然强调了市场全国化、产品高端化的重要性，这些都成为习酒百亿后的增长密码。

在酒说看来，习酒已经抓住百亿酒企的进阶密码，一家企业的增长主要来自于纵向的产品增长以及横向的区域扩张，纵向代表深度，横向代表广度。所以一个企业想要在百亿之后继续增长，必然是“纵横天下”，首先有非常优秀的产品，其次有广阔的区域。

产品方面，习酒凭借窖藏1988和君品习酒两款大单品，在全国市场上南征北战，向高净值核心领袖们传播君品文化。习酒大单品之所以能够成功，其实更主要在于对中高端核心价位的占领。要知道，虽然一款大单品能在本省占有一席之地，但想要被其他省市的消费者所认可，就需要下更大的功夫，这说明核心消费者培养的重要性。

市场方面，习酒在全国市场的扩张离不开区域的聚焦。尽管面向全国市场，但企业依然需要更加注重对区域市场运作质量的提升，而不再是仅仅注重市场面的扩大。在市场形势非常好的时候，不注重市场质量的建设，依然可以做成规模；但在当前的形势下，没有质量，显然很难取得销量。所以，在今后的几年时间里，实现百亿的酒企需要越来越注重基础工作的质量，而不是贪大求全，这就是区域层面的聚焦。习酒在全国化的同时，聚焦了河南、山东、广东等主要市场，在样板市场的引领下，习酒在省外其他市场的发展速度显然开始加快。

无论是动力，还是定力，都是习酒蓄力奋进的力量。一切过往，皆为序章。2022年，习酒将迎来创立70年，同时也是“十四五”步入第二年的关键阶段，在这一年中，习酒将继续高举高质量发展大旗，迎来更好的时代！