「微酒周评」本周热词：产品定制、换新升级，或成行业发展新趋势？

每周日，微酒周评不见不散

文 | 小Z

2016年至今，随着白酒行业的逐步复苏，在新周期下消费升级与量价齐升，成为行业的显著特征。

然而，新周期下消费者的需求也发生着明显的变化，除了注重品牌、品质等因素外，个性化和多元化已然成为趋势。进一步使企业走上发展定制产品和换新升级的道路，以迎合消费者的精神需求变化。

本周热词一：产品定制

众所周知，诸多知名酒企都在开发定制化产品，例如：茅台针对企事业单位的大规模生产定制、五粮液开发的针对婚宴的“缘定晶生”等场景化定制产品等，但都呈现出规模化、类团购、偏场景化等特点。

对于酒水行业来说，产品定制化，至今仍有两大难题困扰其发展，一是，小规模的需求很难实现，成本太大；二是，长期都停留在包装的定制上，很难做到“一地一品，一人一方”。

6月24日，劲酒在武汉召开“定制酒财富说明会”，作为劲酒的三大战略之一，会上对定制酒的未来发展作了深度的解读与谋划。

据了解，劲牌定制的发展策略主要分为两个方面，即定制团购和定制运营。其中，定制团购担负着深耕区域的任务，为消费者提供满足不同场景需求的产品，走“多而美”的路线；而定制运营则以“少而精”的路线拓展区域。最终以个性定制酒、标准定制酒、合作定制酒三个版块建立起定制产品的结构体系。

有业内人士认为，虽然如今行业中不少酒企都在布局定制酒业务，但大部分都没有找到真正的突破口，劲牌定制的思路或许将为行业带来一场新的变革，成为行业新的发展方向。

本周热词二：换新升级

时代在变化，消费者的审美与味蕾也在变化。近几十年来，中国白酒的换新升级，无不是包装与品质的双重革新。

就在本周6月26日，泸州老窖特曲作为一款跨越一个多世纪的名酿，其第十代“新品”在河南正式上市。

而不久前，在五粮液“服役”十六年，销售超2.47亿瓶的第七代产品也正式完成历史使命，第八代五粮液正式接棒，发起新的冲刺。

从两家公布的信息来看，均对包装质感、开盒体验、口感品质、防伪这四方面作了全方位的升级。

据了解，泸州老窖特曲对第十代的礼盒尺寸升级，单手即握携带方便；产品外观升级，档次提升送礼适宜。另外，采用行业领先科技孔粒防伪，杜绝假货仿冒；一体化礼盒，破坏式开启结构，无法还原；身份唯一，手机扫码，图片对比，立辨真伪；构建多级关联，实现安全屏障。同时，第十代产品严选原酒，酒体更加醇和、清洌、甘爽，品质更优，口感更舒适。

五粮液则在上面的基础上，更加强调“全面提升消费体验”。消费者通过扫描“二维码”，不仅可以进行产品防伪验证、追溯产品来源，未来还可加入即将上线的“五粮液消费者俱乐部”，获取更多会员增值服务。

有行业资深人士分析认为，白酒企业当下畅销的产品，在未来要想继续保持扩张势头，保持在市场上的主流地位。除了要持续深耕线上与线下渠道外，产品的不断升级与换新也是必须要研究、要突破的，这是一段长期且艰苦的过程，这与消费整体环境密不可分。

「微酒周评」本周热词：产品定制、换新升级，或成行业发展新趋势？