导语：白酒为何没有保质期？都能长期存放吗？酒友：几十年的酒白喝了！
随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注着健康问题，特别是与食品相关的问题，你是不是和我一样，走到市场上买东西，会下意识的查看产品的保质期，在我们的潜意识里，没有保质期的食品是不合规的产品，吃了很大可能出问题。
但有一种食品却不标注保质期，而买的人每天都有，那便是我国的白酒了。去到超市，你可别傻乎乎地问老板或者导购关于白酒保质期的问题。那白酒为何没有保质期呢？难道就不会过期吗？酒友：几十年的酒白喝了！
白酒不标注保质期是有原因的，因为国家标准中有规定，酒精度数大于10%的饮品可以不用标注保质期。因为过期的东西大多是因为滋生了细菌，使得食品变质，而白酒是烈酒，酒精度数远大于10%，细菌是很难滋生繁殖的，所以保质期对于烈酒来说没有实际的意义，标注与否看各个国家的心情。
在多数人印象中，白酒越陈越香，放的时间越久越好喝，老酒，年份酒，陈酿酒特受人们的推崇。但白酒没有保质期并不代表白酒可以无限期存放，白酒的收藏和存放价值和白酒的度数和工艺存在一定的关系。
众所周知，低度数的白酒或者勾兑酒是不适合长期存放的，因为这类酒的酒分子和水分子结合得不太稳固，易产生呈香物质的水解反应，长期存放容易变得寡淡无味，甚至出现酸涩味，这样的酒是不适合长期存放的，建议买来短期内喝掉。
适合长期存放的白酒是高度数的烈酒，一般为50度以上的高度酒，最好是传统固态纯粮发酵的白酒，这类白酒酸、酯、醛、醇类物质丰富，换而言之，呈香呈味有机微量物质富足，有助于白酒的缔合反应，如果密封得好，这样的酒会越存越香，口感也会更加的醇绵，所以这样的酒才具备一定的收藏存放价值。
如果你家境殷实，笔者建议选择国内的名优白酒或者一些停产的名酒，与其说是收藏，不如说是一种投资，十几二十年后就是一笔不小的资产。如果是平民百姓，想要囤着自己喝，请客设宴、送礼或者给孙辈儿辈做礼物，那么国内的特产酒是个不错的选择，一是大多是纯粮固态酿造的，二是价格相对国内名酒来说要好上很多，下面的茅台集团出品的茅坛壹号小金坛粮食酒是个不错的选择。
它是酱香型的白酒，执行标准为：GB/T26760-2011，纯粮食酿造，品质有保证。
质量等级为：优级，名酒级别。
粮谷原料：颗粒饱满，粒小皮厚的高粱、优质的小麦和美酒河水，原料都是精挑细选的，决定了它多重香味融为一体的基础，窖香，酱香，焦糊香等众香层蕴，香气迷人。
工艺：传统大曲坤沙工艺，结合现代白酒先进的工艺，采用完整的“12987工艺”酿制而成。酿出的白酒酒液清澈微黄，酒体醇厚细腻，轻轻摇晃可见均匀细密的酒花，挂杯比较明显。此工艺决定了白酒的品质，为收藏存放打下了坚实的基础。
当然了，茅台集团可不只会酿酒，还清楚地了解消费者需求，贴心的设计有扫码价，送礼十分体面。而且这款酒是53度的坤沙酒，无论收藏还是自饮，都是白酒中的不二之选，再加上价格比较实惠，平民百姓都消费得起，不少人买来存着送礼或者等儿子或者孙子结婚时拿出来当做贺礼，大家遇见可不要错过哦！
白酒没有保质期不代表白酒可以无限期存放，酒越存越香，是有很多前提条件，大家切不可一概而论。
