老酒复古撬开千亿市场,谁是第一个吃螃蟹的人

作者:曾宇说酒 更新时间:2022-09-11 22:33 阅读:629

[引 言]


近年来,“复古”、“国潮”成为“中国制造”的代名词,全行业均开始拥抱这一新趋势。酒业也不例外,酒行业的复古之风更有风靡全国之势。酒业的复古之风何时刮起?谁是老酒圈首个吃螃蟹的人?在复古浪潮中,酒类设计、品牌营销又能从中获得怎样的启示?在今天的文章中,将为您一一解析。


复古之风悄然来袭


“国潮风”、“复古”的说法在近年来热度颇高,乘着这股“复古之风”,越来越多的品牌开始拥抱新趋势,占据消费者心理。“那些年我们玩过的游戏”、“那些属于80、90后的歌”、“那些年我们吃过的零食”等等话题不断被人们提起,刮起集体怀旧之风。


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泊喜X故宫新品


酒行业的复古之风,更是不落其后。


2019年五粮液集团举办“老酒回家”活动;2019年5月,张裕主打国潮怀旧,推出民国风情的解百纳;2019年9月,“寻找岁月酿的酒”——泸州老窖开启瓶贮年份酒全国巡回鉴评活动。各大名酒厂开始重视老酒,回归复古。


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张裕的复古产品


酒文化产品复古之风


“国潮”、“国风”的兴起是民族自信的表现,更是消费价值观的改变。层出不穷的复刻类产品应运而生。不少文化厚重的企业:汾酒、洋河、泸州老窖、舍得、郎酒都陆续推出了复刻品,受到市场关注。


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交杯萝卜瓶五粮液


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复古玻璃郎酒


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泸州老窖60版


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舍得-沱牌大曲80版


复古风潮,缘起何处?


老酒圈第一个吃螃蟹的是谁?是谁在老酒圈率先开创复刻理念之风?——早在2014年,老酒品牌曾品堂,便已与当地知名酒厂李渡酒业达成合作,开发老酒圈第一款复古酒“曾品堂李渡高粱酒”,即李渡1955的前身。曾品堂挖掘李渡元代古窖文化,设计、开发该款复刻老酒,如今该酒已成为李渡明星产品。


老酒圈第一瓶复古酒出自曾品堂之手,此举开创老酒圈跨界合作之先河。


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李渡1955最早的开发理念源自曾品堂


2016年,曾品堂再掀复古之风,携手汾酒股份,推出复古60版老汾酒——地球汾酒。为了更加贴合老酒口感,该酒采用汾酒原厂优质老基酒,并加入九十年代原瓶原装老汾酒;在外观上,该品最大程度地复原六十年代老酒的审美气质,被誉为老酒圈最美复古酒,年销量突破十万箱。


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曾品堂复古产品——60年代地球汾酒


此后,曾品堂不断与各名酒厂进行合作,陆续推出复刻竹叶青(六十年代)、复刻版鸭溪窖(八十年代)、复刻蓝董(八十年代)、复刻沱牌大曲(八十年代)、复刻玉泉(八十年代)、泰和庄·南明茅酒(民国时期)等复古产品。曾品堂深度挖掘酒厂历史文化,让百年历史二次新生,掀起一场酒文化产品复古之风!


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曾品堂各类复古产品


引领酒文化空间复古之风


做好复古产品,对于运营品牌来说,远远不够。如何让传统酒文化深入人心,如何让复古之风刮得更猛烈、更彻底,曾品堂还着手在场景打造上下足功夫。


无论是曾品堂全国各连锁门店、体验馆、抑或是旗下酒文化餐厅,均以“复古”为理念进行空间设计与氛围营造。公司旗下的酿艺空间设计公司深谙此道,将每一个设计空间都变成酒文化的时空展现。


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在曾品堂的复古空间,您可以领略充满复古韵味、穿越百年的博物馆民国场景,追随卖酒人的铜铃之声,打一壶散酒,快意人生。


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您可以来一场“八零、九零“的年代回忆,感受那个年代里父辈们喝过的酒、用过的酒杯。


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在曾品堂旗下的体验馆,您可以在新中式的意境中,感受复古场景之美、体验美酒特色。中国传统酒文化的魅力,便在于此。


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在曾品堂的连锁门店,温馨的氛围、专业的酒文化表现、复古的场景营造,令品牌形象脱颖而出、给消费者留下深刻印象。


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以复古为设计理念的商业空间,成为曾品堂连锁品牌的一大亮点。在这里,“复古”不仅是空间意境的表现,更是深入骨髓的理念,是誓将传统进行到底的坚守。


[ 结 语]


美酒之色、香、味、格、器、形的完美统一构成了中国酒的小乘意境,杯酒见交情、微醺可忘川;而饮酒的时、空、境、意、景,则描绘了中国酒文化大乘意境之美,红泥小火炉、临川献清酤。复古是形与境的结合,它不是单纯的怀旧,更不是一身“皇帝”的外衣,它应是一种持之以恒的信念,是对文化的坚守与信心......


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