建厂
1919年，“晋裕公司汾酒有限公司”成立，对汾酒实行专卖（其中，义泉泳酒坊占股并负责生产，晋裕负责销售）。1926年，义泉泳与晋裕公司分裂，晋裕公司在杏花村另设厂酿造。后义泉泳经营不善，于1932年被晋裕公司收购。后因为抗战，1947年，“晋裕公司”倒闭停产。
1924年，晋裕公司注册了“高粱穗”牌商标，这是中国白酒业的第一批注册商标之一。
1948年6月，杏花村解放，中共晋中地委派人来杏花村筹备恢复汾酒生产，要求必须在中秋节前让人民喝上汾酒。在义泉泳旧厂址上组建杏花村义泉泳公私合营汾酒公司，恢复生产。当年9月16日投产，日产20公斤。当年10月公司挂牌成立。
1949年2月，晋中分区在原德厚成作坊旧址建立了杏花村晋泉公酒厂，当年2月21日投料，3月21日正式流酒。（备注：德厚成作坊也属于义泉泳，1899年，宝泉益兼并德厚成，崇盛泳两家酒坊，改名为义泉泳酒坊）
1949年6月1日，成立国营汾阳杏花酒厂（将义泉泳和晋泉公酒厂合并一处）。中华人民共和国第一个地方国营酿酒企业诞生了。
1951年，汾酒厂在杏花村西堡古八槐街旧址上就行异地扩建，1957年更名为“山西省地方国营杏花村汾酒厂”。后面还有一系列更名不再这里累赘。
商标
高粱穗牌：1924-1947年 晋裕公司注册。
红星牌：1949-50年代末 属于“华北酒类专卖公司所有”。
古井亭牌：1958-1964年（地球汾） 1964-现在（其中1966-1971因为文革停用）
四新牌：1966-1971年 文革期间使用。
汾牌：1980-90年代中期 用于内销瓷瓶汾酒，与古井亭并用。
长城牌：1954-1993年左右 1954年，汾酒开始外销，使用“长城”牌商标。1954-1976年间，汾酒由天津市粮油进出口公司经营，1977年起，改由山西省外贸厅粮油进出口公司经营。
杏花村牌：1957-现在（分为新老商标）
1956年，汾酒厂设计注册了第一代属于自己的商标——“杏花村”牌，57年开始用在汾酒上，该商标1979年续展之“杏花村”牌（续展的杏花村图案与1956年的不一样）。
从1994年左右开始，汾酒除了玻汾外，逐渐全部改为“杏花村“牌。
产品
玻汾/瓷汾（内销）
一，1924-1947年（民国时期） 高粱穗牌
晋裕公司注册了“高粱穗牌”，一直到47年倒闭。有坛装和玻璃瓶装两种。
二，1949-50年代末 红星牌
有圆玻璃瓶，啤酒瓶，小扁瓶。规格有0.55公斤和0.3公斤，0.125公斤。在1949-1953年期间叫“老白汾”。
红星牌老白汾
红星牌汾酒
红星牌汾酒小扁瓶
三，1959-1964年 古井亭牌，俗称“地球汾”
1959年1月，古井亭牌商标申请注册，当年9月开始广泛运用于各种内销酒上。地球汾有啤酒瓶，圆玻璃瓶型，压盖。
圆玻璃瓶地球汾
啤酒瓶地球汾
四，1966-1971年 四新牌
1966-1971年，因为文革古井亭牌被禁用，在这期间用“四新”商标。有玻璃瓶，瓷瓶，小扁瓶。
五，1962-现在 古井亭牌（1966-1971期间禁用，1971恢复），区别于地球汾
古井亭牌一直使用到现在，90年中期前使用比较广，到了90年中期后只用在内销玻汾上。
1，玻璃瓶：1962-现在
1962-80年代初，玻璃瓶（透明瓶，绿色瓶，但绿瓶少），压盖；期间还有黄标汾，比较稀缺；
黄标汾
80年代初-88年，玻璃瓶（透明瓶，绿色瓶，但绿瓶少），为短金属盖；
86-2010年代，改为长金属盖；（90年代还有红盖汾，酒标也是红色的）
2010年代改成现在的塑盖。
黄盖汾
2，瓷瓶：60-80年代
60-80年代用的是古井亭牌，80年代瓷瓶改成了汾牌。60年代有兽头瓷瓶，70年代以后主要是琵琶瓶，观音瓶，萝卜瓶三种瓶型，使用塑盖。
60年代古井亭瓷瓶
古井亭观音瓶汾酒
古井亭牌琵琶瓶汾酒
六，汾牌：1980-90年代中期
1980年，申请了“汾”字商标，用于内销陶瓷瓶上，与“古井亭”商标并用。80年代，琵琶瓶，观音瓶，萝卜瓶，双耳瓶这四种瓷瓶用汾牌商标。
汾牌观音瓶汾酒
古井亭牌与汾牌萝卜瓶汾酒
汾牌琵琶瓶汾酒
双耳瓶
七，杏花村牌（90年代中期-现在）
主要瓶型为琵琶瓶，如图
出口玻汾/出口瓷汾
一，1954-1993年 长城牌
瓶型有玻璃瓶和瓷瓶，50，60年代的长城出口汾没见过，在网上也没找到图
70年长城出口玻汾
78年针眼长城出口玻汾
80年代长城出口玻汾
80年代长城出口瓷瓶
91年长城出口瓷瓶
三，1962-1968年 古井亭牌
1962年，外销汾酒增加了古井亭牌，68年后不再使用
63年古井亭牌出口瓷瓶
63年古井亭牌出口瓷瓶
三，1957-现在 杏花村牌（上文商标处有说明，新老杏花村商标图案不一样）
1957-1976年为老杏花村牌商标，极其稀缺
杏花村牌出口汾酒（1957-1976年）
1994年后逐渐改成新“杏花村“牌商标，主要瓶型为玻璃瓶和瓷瓶。
老白汾
80年代中期研制的53度老白汾，是汾酒当时最高端产品。
一，1985-1999年，古井亭牌
一开始瓶身的文字是“汾酒”，后来改成了“老白汾”，沿用至今。
85年古井亭牌特制汾酒
古井亭牌老白汾
二，1999-现在，杏花村牌
1999年左右，使用杏花村牌，并且老白汾盒子上增加了“10年陈酿”；后来还推出了老白汾醇柔，老白汾封坛15年。
2000年老白汾10年
醇柔老白汾
老白汾封坛15年
本次主要介绍普汾（玻汾/瓷汾/出口汾），特汾（老白汾），95年后，青花汾的品质才能代表汾酒的高品质，下篇专门介绍汾酒的高端：青花汾。
