山西“假酒”一堆?除了汾酒,还有其他白酒可以“撑台面”吗

作者:老黄嗦酒 更新时间:2022-09-12 09:45 阅读:704

山西“假酒”一堆?除了汾酒,还有其他白酒可以“撑台面”吗


不得不说,现在我们国内知名白酒领域的特征已经“固化”,比如“产酒大省”四川、安徽,“酱酒大省”贵州,而其他省,由于名酒人气不足、假酒太多,在白酒界被众人默认为“假酒大省”,令人唏嘘。


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比如山西,由于近几年当地“假酒风波”不断,山西被其他省份的人纷纷贴上“假酒”的标签。连著名的杏花村汾酒都已经无法挽救它的名气。


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那么问题来了,除汾酒之外,山西已经没有其他白酒可以撑台面了吗?


实际上还是有的,虽然不多,但老黄我之前有喝过几瓶。当然,这些白酒比不上青花汾,但如果有人要问山西的名酒有哪些,这几款酒的名字还是可以稍微提一嘴的。


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太原特曲


作为山西的省会,太原有一款代表性名酒“太原特曲”,因为是上个世纪的产物,所以酒名普普通通,但正因为是上世纪的白酒,所以品质可以保证,不是像现在这样随便兑酒的。值得一提的是,太原特曲还被收录进元朝宋伯仁的《酒小史》当中,可见其名气还是挺大的。


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羊羔酒


羊羔酒这款酒,如果是老酒鬼应该都听说过,这款酒是古代就非常有名气的好酒。明代王世贞曾在《酒品》中记载“羊羔酒出汾州孝义等县,白色莹彻,如冰清美,饶风味,远出襄陵之上。小挟膻气耳。”


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而现在的羊羔酒,老黄我个人觉得喝起来感觉还行,但并没有古时候写的那么好喝。往好的方面想,或许是因为现在的酿酒器材和酿制方式都比以前的先进,所以比羊羔酒好喝的酒自然也变多了。


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汾雁香


汾雁香是曾经晋酒中最值得收藏的白酒之一(至于现在,则不太清楚),也是三晋酒林特产之一。不过喝起来感觉相对中庸,不像官方说的那样“绵顺”,而且落到喉咙的时候,基本酒味就已经消失,并不是一款特别出众的酒,但老黄我还是能接受的。


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堡子酒


山西当地的好酒,大多都是历史上遗留下来的名酒,包括这款“堡子酒”在内。据《榆次县志》记载:“烧酒,性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。”可惜的是,堡子酒我之前只是蹭了一杯,喝太快,啥都没感觉到就下肚了,所以具体口感我无法细说。但堡子酒的名气还是在的。


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总的来说,晋酒绝大多数的好酒都在历史上有过记载,但有一说一,这些名气都只是“过去”的了,如今的名气、口碑、品质才是大众所看重的。当然,我觉得上面几款山西白酒还是可以拿出来撑场面的,各位酒友,你们怎么看?欢迎在评论区留言分享,老黄陪你嗦!


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