浙江省这个地方可以说在我们全国是非非常有名气的旅游省份了,而且随着近几年经济的发展,浙江省酒业在我国已经名列前茅,在浙江别具一格的城市,酒文化不亚于茅台镇,而且名人辈出,在这里酒乡不雅于茅台的酒香。浙江是一个酒文化非常丰富的省份,下面我们一起看一下浙江的名酒吧。
绍兴女儿红
女儿红是浙江省绍兴的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。具有醇厚甘鲜,回味无穷,醇厚甘鲜,回味无穷,馥郁芳香的特点。
古越龙山黄酒
古越龙山黄酒是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司出产的一款黄酒,是唯一国宴专用黄酒,享有“东方名酒之冠”的美誉。古越龙山是黄酒中的“国酒“,黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
花雕酒
花雕酒产自于浙江绍兴,属于发酵酒中的黄酒,是中国黄酒中的奇葩。它选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
香学酒
香雪酒为绍兴传统名酒,是以糟烧白酒替代水,采用淋饭法酿制的一种双酿酒。既具白酒浓香,又有黄酒醇厚甘甜之特色,酒液呈淡黄色,具有清澈透亮,芳香幽雅,味醇浓甜的特点。
致中和五加皮酒
致中和五加皮酒是浙江致中和酒业有限责任公司出产的酒,选用五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材,经特酿白酒浸泡后,添加糯米密酒、白糖、蜂蜜,采用独特的“九酝发酵,四度浸药”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。 致中和五加皮酒色如榴花,香比蕙兰,金黄挂杯。
宁波老酒
宁波老酒产自于浙江宁波,以水、糯米、麦曲、蜂蜜为原料,采用传统工艺酿制而成。宁波老酒可以说是浙江的“老字号”,纯手工酿造,凭经验用手感受微妙的变化,冬酿春藏,一年一季,摄取天地精华,其品质才达到较好的水平。
嘉善黄酒
嘉善黄酒产自于浙江省嘉兴市嘉善,以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明,有光泽,醇香浓郁,味甘、醇厚、柔和,属半甜型黄酒,内含18种氨基酸,营养丰富,是大众喜爱的低度酒类。