确定“重生元年”,鸭溪要靠什么重回巅峰?

作者:云酒传媒 更新时间:2022-09-16 04:03 阅读:596

确定“重生元年”,鸭溪要靠什么重回巅峰?


去年一年,鸭溪销售额同比增长300%以上。


文|云酒团队


鸭溪重生。


3月19日下午,贵州鸭溪酒业“新时代 新思想 新战略 新征程”2019新品发布会在成都举行。会上,鸭溪酒业连推三款新品,“甲子窖”、“多彩鸭溪”、“建国70周年纪念酒”等三款产品悉数亮相。


2019年被鸭溪酒业定义为品牌的“重生元年”。春糖上祭出大动作,鸭溪酒业重回巅峰的决心十足。黔酒“老八大名酒”的出身,加上“黔派浓香”的天赋加成,鸭溪酒业该如何将“重生”照进现实,完成品牌对市场的有效攻取?



一口气发布三款新品,鸭溪窖归来


据悉,围绕新近问世的三款产品,鸭溪酒业在展现本场发布会主题的同时,也着重突出品牌“酒中美人”的形象,以小见大,从“品牌重生”展望“民族复兴”,从企业到产品,“鸭溪理念”充满家国情怀。会上,遵义市播州区人民政府副区长付文怀、贵州和平经济开发区党工委副书记赵运洪、贵州鸭溪酒业总经理杨敬科先后登台演讲。


云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,无论是品质、文化还是产品定位,鸭溪酒业本次拿出的三款产品,看起来都诚意十足。


作为鸭溪高端战略产品,甲子窖从体量和形象上走“百斤坛”路线,饮用之外多一分收藏色彩。沿袭古法精酿工艺,在60年代老窖池和60年代老技法的前提下,以更小批次调酒、更多老酒勾调,更长时间发酵严保品质。


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不同于甲子窖浓重的艺术气息,多彩鸭溪采用不同省份人文、地貌、历史、建筑作为创作元素,制作属于不同省份的代表作。品质上吸收浓酱工艺精华,30年窖池、90天发酵、5年陈酿、10年调味酒。


建国70周年纪念酒,为致敬建国70周年而生。建国70周年纪念酒不光独具一格地将容量提升至700ml,每省限货700件。


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三款产品三种不同的市场意图,产品理念上却也有不尽相同的部分。从目前发布的产品意向上看,此三款酒品都有宴会用酒的服务考虑,在关注者眼中,礼品馈赠特别是商务往来,甚至是从单项投资的角度看,此三款产品都值得青睐。


有消息人士透露,对标行业内同级产品的价格,本次发布的三款产品定价相对“亲民”,从多彩鸭溪目前公布的售价看,该产品稳居白酒第二价格带。从产品定价上,不难发现鸭溪酒业发力次高端市场的战略意图。


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穿越69年,鸭溪的三个关键节点


作为贵州省的老八大名酒,鸭溪酒业曾经风光无两,所以重塑品牌辉煌,鸭溪并非没有信心。


“回首鸭溪整个成长史:1 次解体、1 次分家、2 次断粮、3 次重组、4 次改制。每次改制、重组、解体、分家都有可能是生死考验。”鸭溪酒业总经理杨敬科的总结,道出了鸭溪近70年发展中的曲折渐变。


如果说2019年是鸭溪酒业的重生年,那么像2019如此重要的时间节点,鸭溪长达69年的发展史上,还有3个:1950、1989、2019。


1950年8月,五家村民组建“鸭溪联营酒厂”,此为鸭溪酒业的起点。而由此之后的39年间也几乎成为了鸭溪最艰难的时刻。


1951 年 10 月酒厂重新组建,1956 年改为公私合营,1957 年与枫香酒厂合营,1959 年与枫香酒厂分家,1958 年改为国营酒厂。1960 和 1961 年断粮,在这两年,鸭溪窖自行创收,到山里采集野物酿酒。


而到了1989年,剧情逆转。这一年,鸭溪窖酒获得普罗夫迪夫国际金奖。而当年7月,也成为了鸭溪的高曝光时刻,在此一月间连续72家官媒对鸭溪酒厂进行采访报道,酒厂销售也首次突破1万吨。公开数据显示,1989年至今,鸭溪酒业共获得贵州名酒,中华老字号、人民大会堂国宴用酒、国家地理标志保护产品等39项国内外知名殊荣。


此后的数年间,鸭溪窖酒一度有“二茅台”的称号,年销售额最高时接近2亿元。但随着时间的推移,在经营和市场端的问题逐渐暴露并愈演愈烈,鸭溪的“胜利果实”最终未得以保留,企业发展逐渐衰落。


2006年鸭溪窖酒全面改制,并完成了产品的标准化制定。在标准化发展的引领下,鸭溪酒业经过十余年酝酿,最终达成今日规模。


2019年,鸭溪窖迎来重生节点。在品牌打造上,鸭溪窖开始打下高格调、高颜值的印记,三款新品无论从设计还是文化内涵方面,鸭溪窖都下足了功夫。从这三款新品出发,鸭溪窖高调归来。


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鸭溪窖将如何重新出发?


多年来,鸭溪窖打开市场的关键正是其别具特色的品质因素。所以,十多年来的“沉默”并非鸭溪“无力发声”或是“刻意潜水”,鸭溪对于品质的“死磕”正是始于此。


鸭溪拥有老窖池700多口,基酒储备1万吨,工厂占地1500亩,工厂设计产能5万吨。


鸭溪酿酒今日的水准和规模,离不开多年来的品质修行,仅去年一年,鸭溪销售额同比增长300%以上。杨敬科透露,公司5万吨年产量扩能技改工程一期已于2018年6月上旬进行单体建筑施工,预计2019年主体生产车间竣工建成并投产,而鸭溪的产品结构也将进一步完善。


本届春糖,有两个亮点值得注意。一是名酒纷纷复兴经典产品,如舍得推出沱牌复刻版,致敬沱牌跻身中国名酒三十年。二是致敬祖国70华诞,如习酒推出“建国·70周年”钜献酒。无论是老牌名酒新生,还是以70年酿酒岁月,致敬新中国成立70周年,鸭溪都有自己的独特优势。


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