文 | 云酒团队
2月10日，首届法国巴黎葡萄酒展览会WineParis在法国巴黎举行，长城五大战略单品组成的产品矩阵亮相，代表中国国产葡萄酒向世界展现中国葡萄酒“向上的力量”。
作为长城葡萄酒五大战略单品之一，长城海岸植根“世界七大葡萄海岸”产区之一的中国蓬莱海岸产区，塑造了硬核品质。
长城海岸葡萄酒到底有多硬核？
“中国风土”是“海岸品质”的基因
风土直接影响着葡萄酒品质，而产区是葡萄酒风土的重要标志。早在2004年，长城葡萄酒创新提出了“海岸产区”的产区定位，深耕产区风土成为长城海岸三代酿酒人的坚守。
长城海岸葡萄酒诞生地——蓬莱海岸产区，拥有比肩国际知名产区的风土条件，并且海岸产区的风土还有一个特别的名称，叫做“3S法则”，分别代表阳光、海洋、沙砾。
据统计，蓬莱海岸产区年日照时数2852.2小时，年平均气温12.5℃，葡萄生成季节有效积温1625℃，使得葡萄获得充分的日照与有效积温，从而使糖分和酸度的比例达到平衡状态。
蓬莱海岸产区的沙砾土壤结构松散，良好的反射性利于葡萄的光合作用，同时葡萄的根系能够更多地吸收土壤中的矿物质，有助于葡萄在酿成酒后口感更为丰富。
此外，蓬莱海岸产区地处山东半岛北海岸，拥有海洋性小气候，形成了“冬无严寒、夏无酷暑”的气候特点，葡萄的生长期达210天之久，是我国葡萄生长季最长的产区，漫长的生长周期，保障了葡萄的充分成熟和酚类物质的缓慢积累，从而确保海岸葡萄酒的醇香品质。
马瑟兰品种为“海岸品质”注入灵魂
对于大多数消费者来讲，谈及葡萄酒相对熟知的是“赤霞珠”，其实酿酒葡萄家族庞大，其中就包括“马瑟兰”。1961年，它诞生于法国西南部地中海沿岸；在2004年，中粮长城酒业将其引入蓬莱海岸产区。
在长城人的悉心种植和培育研究之下，蓬莱海岸产区孕育的马瑟兰，呈现出果香优雅、层次复杂、甜润饱满、结构协调、单宁细腻柔顺的特色。
▲15年树龄马瑟兰
十年一剑，剑指巅峰。长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒以“温润柔雅”的中国味道征服国际评委味蕾，斩获2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛最高奖项——大金奖。
传承创新是“海岸品质”的支柱
葡萄酒最终成酒的品质和风味很大程度上受酿酒师的影响。长城葡萄酒拥有国家级酿酒师团队——以长城海岸总酿酒师李进为代表的专业酿酒师团队，常年远赴澳洲、法国、德国、智利等国交流学习。人才为本，在培养年轻酿酒师和酿酒技术上，长城葡萄酒也一直走在行业的前端。
长城海岸葡萄酒在行业内首创数字化、智能化的葡萄酒全产业链管理系统的品牌，是长城海岸葡萄酒品质稳定的保证。全自动控温发酵系统能够对发酵温度进行精准控制，定时循环控制系统实现对果皮有益酚类的科学提取，柔性压榨技术保障了果香的纯正优雅。
葡萄酒充满灵性，需要集天、地、人的灵气于一体；每一瓶海岸葡萄酒，都是大自然的馈赠和岁月积淀的精品。它不仅是酒，更是经验与磨砺的结晶。
4月27日，长城葡萄酒将邀请世界十大最具影响力葡萄酒顾问、中国第一款马瑟兰葡萄酒的缔造者、葡萄栽培与葡萄酒酿造专家李德美，将在“葡萄酒超级单品趋势论坛——‘钱’景无限·长城海岸云招商”解密硬核品质的由来，邀请您准时收看，敬请关注。
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