颜值高、口味佳的低度酒新品类年轻人买单吗?

作者:伟哥研酒 更新时间:2022-08-18 19:49 阅读:880

低度酒因为迎合了年轻人酒水消费日常化以及女性消费者的新增饮酒需求,在疫情之下,消费行业广泛受挫的大环境下站上了资本市场的风口 。在这个代表着未来的赛道,新品牌喷涌而出。一批创业者正在积极奋勇的开拓这个标志着健康与时尚的低度酒饮市场,对于这些低度酒初创品牌来说,差异化和精准的定位将是成功的关键,谁能够占领新一代消费者的心智,成为后浪们“社交货币”还需要拭目以待?


数据显示,除啤酒之外,低度酒的市场规模超200亿每年,且保持着每年15-20%的稳健增长速度。这一部分的增长主要来自90后、00后新生代的年轻群体。2018-2019年,在发达国家,42%的18-24岁消费者饮用了更多的低酒精度饮料。【数据来源:根据IWSR &英敏特Mintel】国内存量市场2018年不到20个亿(2018年美国RTDs62亿美金,430亿人民币),提升空间大,预计2025年市场体量增长到千亿以上,2018年我国低度酒精饮料总消费量为9万千升,人均0.06升/年,仅相当于日本的1/150、美国的1/50。针对年轻人客户群体,增量市场前景广阔:发达国家年轻人是低度酒精饮料主要消费群体。


相关数据显示,2019年上半年,酒类整体新购买用户增长超过50%,三四五线城市购买用户增长70%;酒类年轻消费群体增长强劲,19—29岁年轻用户同比增长90%。益普索Ipsos发布的《2019中国白酒市场白皮书》显示,90后年轻人群特征鲜明,他们更喜欢流行产品、低度酒、创新包装和新喝法。今天我们选择三款主打年轻人的新锐酒饮品牌:


Miss Berry贝瑞甜心


高颜值方瓶低度酒


颜值高、口味佳的低度酒新品类年轻人买单吗?


Miss Berry贝瑞甜心


成立时间:2019 年


总部:中国上海


行业:低度酒


产品:低度甜果酒、青梅酒和柚子酒等低度酒


渠道:线上通过天猫、京东等电商


MissBerry贝瑞甜心是2019年12月上市的原创女性低度酒饮料品牌,曾连续3个月蝉联天猫果酒类目排名第一,荣获天猫年度新锐品牌、天猫超级新秀品牌等奖项。


年轻人群,尤其是年轻女性的消费偏好在不断推动低度酒市场的发展,但目前低度果酒/起泡酒类目仍保持有品类无品牌的格局。


「Miss Berry贝瑞甜心」是一个水果酒品牌,主要提供贝瑞甜心荔枝纯发酵水果酒、微醺低度女士甜酒、洋酒等低度酒产品,目标受众以女性消费者为主。整体产品视觉和风格偏向可爱少女,主打纯果原料、纯发酵工艺,品牌表示 0 香精、0 防腐剂和 0 色素添加。产品以高颜值的小方瓶获得关注。


MissBerry品牌运作能力很强,同时拥有线上线下运营经验的团队。Missberry的创始人唐慧敏此前操盘过Rio的电商板块,主导的多个跨界联名也证明了她塑造品牌的能力。MissBerry的核心营销团队均来自过去几年涌现的新锐快消品牌公司,拥有从0到1的整合营销经验。从用户参与打造产品到社交媒体种草,再到直播带货,平台联动拔草,甚至做到深度用户私域沉淀,都拥有相当丰富的经验。


MissBerry十分注重以用户为中心的研发,目前MissBerry拥有来自国内领先食品研发专业院校的高材生,以及多个种子用户试饮测试群,可以及时反馈研发成果,不断优化配方,满足用户需求,研发出真正受用户喜爱的口味的产品。


颜值高、口味佳的低度酒新品类年轻人买单吗?


甜心小气泡


2020年8月,MissBerry和天猫合作首发的“甜心小气泡”系列气泡果酒成功上市。传统的气泡酒采用的都是外冲二氧化碳,通过预调的方式实现,口感寡淡,后味苦涩。MissBerry开发的气泡果酒,采用新鲜果汁天然发酵,发酵过程中天然产生的大量气泡,让口感更绵密,更倾向于果汁饮料。


知醺


主打酸奶酒品类的新低度酒


颜值高、口味佳的低度酒新品类年轻人买单吗?


知醺


成立时间:2019 年


总部:中国重庆


行业:食品饮料


产品:以酸奶酒、梅子果酒为主打的低度酒


渠道:线上通过天猫、京东销售


知醺以市场上较为少见的酸奶酒品类切入,以低酒精、好入口的酸甜口感,主打年轻女性的居家场景。酸奶酒此前在日本市场居多,国内做的品牌较少。知醺看到该品类空白,借鉴日本奈良县酸奶酒制作工艺,做了本土化改良,以米酒混合酸奶更适应中国市场。


目前知醺除了原味酸奶酒,还推出了粉红色酒液的玫瑰桃子味、柠檬薄荷味等口味,于近期还推出了抹茶和黑糖口味的低度青梅酒,均面向喜欢尝鲜,又不喜过高酒精浓度的年轻女性群体。


微醺wedrink


「低酒精+茶饮」零售品牌


颜值高、口味佳的低度酒新品类年轻人买单吗?


微醺wedrink


成立时间:2020 年


总部:中国上海


行业:茶饮


产品:奶茶、低酒精茶饮等


渠道:线上通过微店提供外送服务,线下通过门店出售


微醺是一家创立于上海的特色茶饮品牌。出于对当下市场饮食理念和需求的洞察,微醺以新鲜、正宗、品质和健康作为经营理念,主打新鲜现萃的时尚茶饮,力求为消费者带来丰富健康的优质茶饮。


采取「轻酒精+茶饮」的全新组合,微醺拥有 20 多款高颜值的创意饮品,其独特魅力受到广大消费者的追捧。目前产品售价在22 元-69 元。


现在的年轻人反感以强关联社交为目的的仪式感的酒局,新的消费群体产生新的规矩和话语体系,当新一代年轻人渐渐成为社会的中坚力量,他们的“规矩”会像上一代一样成为兼顾商业价值的社交货币。


低度酒行业是一个重营销的行业,如何做到以用户为中心,聚人气、引关注、打爆款,是对创业品牌的一大考验。


PS : 文/陆伟 是 2015年度最具潜力个人自媒体获奖者,白酒营销策划人,2017、2018、2019、2020年虎啸传播奖评审评委,社交营销顾问专家,WeMedia 自媒体核心成员,新浪千万名博


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