“站在未来看现在”的今世缘，迈出怎样的关键一步？
文 | 云酒团队
“当前，中国白酒行业正走向存量竞争加剧、头部竞争加快的新时期。头部竞争的本质是战略之争，战略之争的本质是‘站在未来看现在’。今世缘要有更好的未来，就必须积极参与头部竞争。”
8月18日，在国缘创牌15周年暨国缘V9上市联谊会上，今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明如此解读中国白酒产业的趋势。
而如何参与头部竞争？今世缘将这一使命赋予了“国缘V9”。
▲今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明
“清雅酱香”是什么？
一年前，也是在南京，今世缘高端新品国缘V系列首次亮相。彼时，周素明在发布会上宣布，国缘V系列产品在定位于次高端价格带的老开系产品基础上，进入千元高端、超高端价格带，继续引领江苏高端白酒消费潮流。
一年后，“国缘V9”盛装亮相，引领高端消费的使命之外，还多了一个“中国清雅酱香白酒开创者”的占位，目标剑指白酒业“头部竞争”。
清雅酱香是什么？
▲中国白酒大师、今世缘酒业副董事长、副总经理、总工程师吴建峰
据中国白酒大师、今世缘酒业副董事长、副总经理、总工程师吴建峰介绍，酿造酱香型白酒需要用到黄曲、黑曲、白曲三种酒曲，其中黄曲主糖化，白曲主发酵，黑曲能使酒体香气更加幽雅、细腻。传统酱香型用曲多以黄曲为主，占比达80%，其次黑曲15%，白曲5%。
在此基础上，吴建峰领衔的今世缘研发团队，在著名白酒专家沈怡方、庄名扬的指导帮助下，历经18年科研攻关，在酿造用曲、微生物及生产方式上取得了开创性，不仅以黑曲为主，使得酒体香气更加优雅，还利用续楂工艺解决了传统酱香型酒一二轮次不出酒的问题，实现了酱香型白酒品质和产能的双突破。
▲42、52%vol国缘V9清雅酱香型白酒鉴评意见
此外，云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，半月前，由中国轻工业联合会和中国酒业协会组织的国缘V9清雅酱香型白酒研发工艺及鉴评会上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究院副总经理宋全厚等专家们一致认为，国缘V9微黄透明，酱香清雅，醇厚丰满，细腻圆润，诸味协调，余味悠长，空杯留香持久，具有清雅酱香型白酒的独特风格。
孙宝国表示：“国缘清雅酱香白酒无论是工艺创新还是对智能化生产的应用，都为行业起到了标杆作用。国缘V9口感清爽甜润，又不失酱香的醇厚幽雅，是酱香白酒的一大创举。”
V9背后的“国缘版图”
2004年8月18日，“国缘”品牌创立。在此后的15年里，“成大事，必有缘”，赋予了今世缘全新的生命力，在周素明看来，国缘“开启了今世缘从站起来到富起来的新征程”。
周素明透露，国缘创牌以来的快速发展，带动了今世缘市场的强劲增长，促进了各项工作全面进步。
从2008年起综合效益进入全国行业十强，2014年在上交所主板上市，2017年荣膺全国质量奖、全国文明单位，2019年上半年更是在2018年主要经济指标实现30%左右增长基础上，实现“营收30.55亿元、同比增长29.45%，净利10.72亿元、同比增长25.23%，入库税收10.42亿元、同比增长26.55%”的新突破。其中，国缘品牌销售占比已达70%以上，是今世缘名副其实的“当家品牌”。
同一个时间，同一个地点，15年后，国缘V9盛装亮相，被周素明视为是继今世缘品牌创立让企业“站”起来、国缘品牌创立让企业“富”起来之后，让企业“强”起来的今世缘发展“第三部曲”。
周素明表示，国缘V9上市，不仅彰显了今世缘自主创新的重大成果，更丰富了今世缘高质量发展的内涵，并坚定了今世缘参与头部竞争的信心。
面对行业分化窗口期、消费升级机遇期、企业发展关键期，周素明认为，今世缘要有更好的未来，就必须积极参与头部竞争。国缘V9清雅酱香突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制，破解了制约酱香型白酒发展的关键问题，具备了参与行业头部竞争的主要条件。
同时，周素明也强调，今世缘将以国缘V9清雅酱香上市为契机，持续推进供给侧结构性改革，创造引领新需求，加快由做酒向做文化转型，在保持行业十强的基础上进位争先，为中国酒业高质发展贡献更大的“今世缘力量”。
打造V9，今世缘有多认真？
今世缘对于国缘V9的用心，整场发布会的每一个细节都在闪现。
为了V9上市发布启动仪式，今世缘请到了8位对于今世缘发展作出了突出贡献了嘉宾。其中，
原南京军区司令员上将朱文泉作为今世缘酒业所在地高沟人，在国缘创牌初期，为今世缘题写“国强缘盛”，后来成为了国缘品牌的一贯主张；
原江苏省委副书记曹鸿鸣被称为今世缘的“救命恩人”，在1996年，在高沟酒厂存续艰难之际，曹鸿鸣顶着巨大压力，安排省扶贫办主任张小刚调研，提出帮扶具体措施，省委省政府协调2000万元财政周转金，救活了酒厂；
原江苏省人民政府副省长徐鸣，为推动今世缘成为淮安第一家主板上市做了大量卓有成效的工作；
原江苏省人大常委会副主任丁解民作为淮安市老市委书记，一直是国缘美酒推广的热心人，曾带领今世缘人奔赴江苏8个地级市推广国缘；
原江苏省人大常委会副主任赵鹏、原中共涟水县委书记、原江苏省政协秘书长吴洪彪、中共涟水县委书记王向红、中共涟水县委副书记、县人民政府县长时勇，每一位都为今世缘的发展壮大倾注了大量的心血。
邀请他们到场见证，也彰显了今世缘人誓要做好国缘V9的决心。
正值国缘V9上市之际，由今世缘酒业倡导“国缘V享荟”高端战略联盟成立，旨在秉承缘文化理念，实现高端消费市场资源共享、融合发展，合作共赢，为国缘V9的未来发展铺设康庄大道。
此外，为了深入挖掘缘文化，秉承“做酒就要做文化”，今世缘特聘文化顾问群体、集聚海内外专家学者资源，拟把文化作为企业的一种核心竞争力，以文化的渗透叩开消费者的心扉。央视《百家讲坛》主讲人、知名晚清研究学者、中国传记文学会副会长贾英华作为首位国缘V享荟特聘文化顾问，出席了此次活动。
▲央视《百家讲坛》主讲人、知名晚清研究学者、中国传记文学会副会长贾英华
“酒类推广本质就是酒文化的推广”，贾英华表示。据他介绍，“清雅”二字，在古籍记载当中，清是指滤去酒糟的甜酒，意为上乘好酒；雅则是指容量大的酒器，遂将酒量大称为“雅量”。
更值得一提的是，2天之前，今世缘携手新华社民族品牌工程推出了首颗品牌冠名卫星“国缘V9”号，计划于今年9月在中国酒泉卫星发射中心发射入轨，为城市建设、农业管理、环境保护等提供服务。而作为此次卫星冠名的主角，国缘V9在不远的未来，无疑将闪耀全中国。
对此，丁解民认为，国缘创牌15周年的发展历程是“强富美高”新江苏建设的生动实践，而国缘V9清雅酱香的研发上市是中国白酒科技创新的“实力担当”，并提出希望今世缘以国缘V9上市为新的起点，坚持创新发展、文化营销，实现更好更快发展。
走过15年，国缘V9要做今世缘头部竞争“急先锋”，你怎么看？文末留言等你分享！
