粤酒振兴，需要怎样“有范”的IP？
文 | 云酒团队
文学盛典、亚洲美食节、高尔夫、大湾区盛会，这四者之间有何联系？
答案是：它们都先后和石湾酒厂携手，成为“羊城范局”上的主角。
2019年4月，广州石湾酒厂集团联合羊城晚报，推出“羊城范局”思想文化交流平台，先后携手广州花地文学榜、亚洲美食节、首届华人华侨粤港澳大湾区大会等系列活动，打造石湾大IP，成果斐然。
“羊城范局”是个什么局，折射出石湾打造大IP何种图谋？
“羊城范局”横空出世
定位思想文化沟通与交流平台，石湾酒厂为何要选择跨界文学、美食、高尔夫方式，“羊城范局”又是个什么局？
据悉，“羊城范局”是由广东石湾酒厂集团、羊城晚报报业集团发起主办的思想文化交流活动，“范”意喻模范，亦为一种态度，更是一种风向标。
“羊城范局”旨在寻找在文学艺术、非遗传承、文物保护、商业哲学、传媒等多领域的“有范之人”，探讨行业发展路径，发掘各自特色，传播岭南精神，以轻松而独具特色的形式，助力营造岭南“谈文化、兴文化”的社会氛围。打造出一个包括艺术、建筑、商业哲学、品牌传播等深度交流，思想碰撞的交流平台。
因此，作为粤酒龙头的石湾酒厂推出“羊城范局”，淡化了商业色彩，希望借助思想文化交流，倡导吃粤菜、喝粤酒，传播岭南文化，同时也打造出石湾酒厂品牌形象。这也让文化交流、学术探讨与品牌传播，水乳交融、融为一体。
事实证明，这种方式已经取得成效。
在以非遗文化为主题的第三期“羊城范局”中，主办方在会前组织了一场小型展览。展出了石湾酒厂酒瓶组成的公仔，以及广州“西关打铜”等众多非遗文化遗产，吸引了众多参与者的目光。
与此同时，为了弘扬岭南酒文化，石湾酒厂集团修建了岭南酒文化博物馆。广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉表示，有时间的沉淀，有故事的东西，才更有文化底蕴。非物质文化遗产要让消费者接触到，才不仅仅是一个符号。
▲广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉
由此可以看出，“羊城范局”是石湾酒厂适应市场需求，在品牌打造和传播上的一种创新。通过搭建思想、文化交流平台，与文化、美食、体育等行业大咖沟通互通，传递出石湾酒厂深厚的品牌历史文化，提升了公司知名度和美誉度。
石湾打造大IP
石湾酒厂集团的前身陈太吉酒庄，创立于清朝道光十年（1830年），迄今已有180多年历史，是广东真正还在原址生产的中华老字号，成为粤酒中的一张名片。
陈太吉酒庄成立后，以独特的“肥肉酝浸、缸埕陈藏”工艺，成就了自己在中国豉香白酒阵营中的领军地位。如何传播好公司独特的品牌历史文化，打造出石湾酒厂和陈太吉酒庄大IP？石湾酒厂近年来可谓动作不断。
2000年以来，石湾酒厂先后建立起岭南酒文化研究院、岭南酒文化博物馆、新石湾美术馆，出版了岭南酒文化专著。同时在原址复原了佛山清代面貌的朱紫街，还原“游朱紫·大红大紫”的繁华风貌。力图向消费者展示石湾酒厂独有的历史和文化底蕴。
2018年，公司首次携手央视《大国品牌》。2019年9月，由广东石湾酒厂集团推出的石湾玉冰烧《岭南范儿》2.0，正式在央视CCTV-1首播。石湾玉冰烧向全国观众讲述一家岭南酒庄的历史、起源和走向振兴的全部历程，展示石湾玉冰烧更柔、更纯、更净的特点，演绎中国白酒纯净之美。
此次石湾酒厂推出“羊城范局”，通过搭建思想文化交流平台，与文学艺术、非遗传承、传媒等领域“有范之人”深度沟通，在助力营造岭南“谈文化、兴文化”社会氛围的同时，弘扬石湾品牌，实现圈层传播，完成石湾大IP打造的升级。
据悉，“羊城范局”推出后，已经受到广泛好评和欢迎。下一步，石湾酒厂很可能对现有模式再次迭代，推出“岭南范局”。届时，石湾在品牌传播和大IP打造上，将迈上新台阶。
振兴粤酒再获助力
广东是中国经济最发达的地区之一，但地产酒市场占有率仅占总体的20%，粤酒振兴成为广东酒业思考的课题。
如何振兴粤酒？石湾酒厂进行了多种尝试。
2007年，石湾酒厂集团先后推出创新品类“石湾玉冰烧·洞藏9”“石湾玉冰烧·洞藏12”，适应消费升级，改变粤酒中低端品牌形象。经过多年培育，其已成为广东市场畅销产品。
2019年8月，石湾酒厂集团又推出“石湾玉冰烧·洞藏二十”。张五九、梁邦昌领衔的白酒专家团队品鉴后，评价其“米香、花香、蜜香‘众香成韵’”，具有“岭南清雅白酒的典型风格”，成为中国白酒纯净之美标杆，传递出“中国白酒纯净之美”价值。
除了推出高端产品玉冰烧，石湾酒厂集团还携手中国酒协、广东省酒类行业协会等，为粤酒振兴搭建平台，呐喊助威。
8月，由石湾酒厂集团主办的“振兴粤酒·世界共赏”2019年粤酒产业高峰论坛暨石湾玉冰烧战略新品上市发布会召开。中国酒业协会和广东省酒类行业协会领导、咨询机构、经销商代表先后发言，分析广东酒业的优势、劣势，探讨粤酒振兴路径。会议还成立了“粤酒振兴战略委员会”，聘请了专家团成员，为粤酒振兴提供思想和组织上的准备和保障。
范绍辉表示，目前，广东地产酒仅占全省白酒市场规模的20%，希望经过努力提升到50%，实现150亿营收。他同时表示，石湾酒厂适应消费升级推出高端新品后，销量有望冲击30亿，加上公司省外布局，届时，粤酒走向全国将真正迈出实质性步伐。
由此可见，在石湾酒厂推出玉冰烧洞藏新品，高端品牌升级、振兴粤酒的大背景之下，“羊城范局”横空出世，通过搭建思想与文化及交流平台，不仅传播石湾品牌知名度、美誉度，培育核心消费圈层，更能够打造石湾大IP，进而为粤酒振兴，做出更大贡献。
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