美国的新冠确诊人数已经突破了500万大关，国内疫情如此严重，没想到，美国又出事了！就在几天前，美国因为沙门氏菌疫情至少有640人受到感染，此次沙门氏菌疫情波及到美国的43个州。目前已经有85人已经入院治疗，而这个罪魁祸首竟然就是洋葱！洋葱是生活中不可缺少的食物，在中国，洋葱一般用来做菜，或者是凉拌冷菜。而美国的洋葱一般用在沙拉、披萨等食品上。目前，美国民众家中的洋葱动都被召回了，如果无法召回，就立即扔掉，千万不要食用！美国食品药品管理局也发出警告，不要食用一家名为汤姆森国际公司供应的多类洋葱产品！
感染上沙门氏菌的患者，都会出现腹泻、发烧和胃部痉挛等症状，发病的时间在感染后6小时至6天时间内。沙门氏菌一般老人和孩子感染的几率会更大，孩子和老人的免疫系统低，出现严重症状的风险会更高！现在沙门氏菌疫情已经蔓延到了加拿大，加拿大卫生局也已经证实了汤姆森国际公司生产的红洋葱可能是爆发沙门氏菌的来源。目前加拿大国内，已经突然120宗沙门氏菌感染的确诊病例。
洋葱竟然可以成为沙门氏菌的感染源，这在以前基本上都没有发生过。那么洋葱到底是如何被污染的呢？根据专家的解释，此次洋葱被感染很有可能是因为没有适当的处理堆肥，也很有可能病毒从灌溉系统污染到洋葱内部。沙门氏菌一般是食物中毒中最常见的致病菌之一，能引起沙门氏菌中毒的基本上是肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点等，而要想预防沙门氏菌中毒，最好的方法就是要将食物做熟了，平时也要注意卫生，不买三无产品，最好到店里买。
现在美国新冠疫情情况很是严峻，而如今又出现了沙门氏菌疫情，这无疑是雪上加霜。美国疾控中心呼吁，一旦出现此类腹泻、发烧、呕吐等症状的，赶紧联系医生，或者到医院就医。就医时，尽量向医生叙述一周内所吃的食物，方便卫生部门调查，尽早查到感染源，以防更多的人受到感染。外国人不像中国人一样，都喜欢吃烹饪过的食物，他们一般爱吃生食，所以，经常会发生沙门氏菌中毒的情况。所以，要养成良好的卫生习惯，不吃生食，不吃没有包装、日期的食物，食用食物之前，看是否变质。
