酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。这套执行标准是于2011年12月1日起开始正式实施，通过查看这个的执行标准可以看出产品的单品的香型、质量 ...
相信很多人都喝过酱香型白酒，酱香型白酒不论是其口感还是饮后感，都给人非常的柔和的感觉，那么这种感觉是怎么来的呢？今天酱王酒业来告诉你，其实这种口感来源就是出 ...
大曲的微生物主要有四类：即霉菌、细菌、酵母菌、放线菌。放线菌为数不多，在大曲中的作用尚不十分明显。1、霉菌（1）曲霉属曲霉是主要的糖化菌，是大曲和其他曲中最 ...
酱香型白酒作为白酒市场中的主流香型，相信绝大多数酒友都品尝过，却很少有酒友了解过，该如何存储酱香型白酒，今天酱王酒业就将这几个常用的酱酒储存方法告诉大家，相 ...
真工酱酒·精酿真工酱酒精酿，贵州真工酒业出品，生产厂家为茅台镇的怀庄酒业。53%vol，500ml，酱香国标优级，生产日期2022.03。包装为硬纸盒，破坏 ...
从口感和档次上说，粮食酒>酒精酒，但对于普通消费者，通常很难辨别手中的白酒到底是哪一种？这篇经验就告诉你如何用闻香法鉴别。香味，是人类的一种高级追求和 ...
市面上贩卖的酒水饮料，包装材质各式各样：塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶；还有透明的、不透明的等等。但酱香型白酒几乎都是采用不透明的玻璃瓶，这其中的原因是什么？关于白 ...
如果你刚认识茅台酒，在面对着一瓶飞天里里外外打量时，是不是会产生下面的疑问？一、“贵州茅台酒”是谁题写的？1974年，茅台酒厂开发新版出口飞天酒的包装，决定 ...
随着酱香型白酒在市场中，客户群体日益增加，但是懂酒的酒友也知道，酱香型白酒的酿造是极其复杂的，需要经过“9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”。酱香型白酒从原料到产 ...
近年来越来越多的酒友都喜欢家里的自酿白酒，但是自酿白酒真的好吗？说是纯手工酿造、无添加，可在没有现代化知识和设备的支撑下，自酿白酒其实暴露了许多弊端，口感好 ...
好酒的定义其实并没有我们想的那么复杂，知名大厂、嫡系产品、纯粮酿造、价格公道、口感饱满、不辣喉不上头，醒酒快等条件具备，必然是好酒无疑。至于那些五味俱全，香 ...
1、大曲原料的种类及性质①小麦含淀粉量最高，富含面筋等营养成分，含氨基酸20多种，维生素含量也很丰富，粘着力也较强，是各类微生物繁殖、产酶的优良天然物料。小 ...
在购买或者收藏茅台时，除了常见的飞天茅台五星茅台生肖茅台等，还会发现有一种茅台，酒瓶子上面标有“小批量勾兑”字样，这是什么意思呢？对于入门茅粉小白来说，因为 ...
很多人都奇怪，为什么喝酱香酒的时候有时候觉得发苦，有时候又觉得很甘甜，对此很多人很困惑这到底是为什么？今天小编就来为您科普一下这其中的奥秘吧！酱香酒之所以会 ...
茅台酒好，老茅台酒更好。一般来说，老酒最为显著的特征就是酒体发黄。那茅台酒存放时间越长，酒体就越黄吗？白酒变黄有很多因素，有可能是储藏或酿造时温度的影，也有 ...
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