金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界大类的烈酒。
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
施格兰公司
施格兰公司1857年在加拿大成立，注册地美国纽约。100多年来，施格兰公司始终以积极的姿态和不懈的开拓精神参与世界酒业的发展。经过施格兰公司几代人的努力，今天它已成为世界的酒类公司之一，并跃升为美国《财富》500强企业。施格兰公司早在1988年就已经进入中国市场，开始实施其眼光长远的中国战略。在过去的10多年里，施格兰在中国上海和天津已先后建立了两家合资厂，聘请中国本地的员工，进行本土化生产。此次隆重推出的30°骇烈酒是施格兰全面实现中国战略的一部分。
