法国葡萄酒产区中最靠北的产区是  2023-03-26 19:45

阿尔萨斯（Alsace）是法国的一个宝藏葡萄酒产区，这里曾经在历史上隶属于德国，深受德国的影响，有着独特的葡萄酒历史和文化。如今阿尔萨斯以精妙优雅的芳香型白葡萄酒享誉全球，备受葡萄酒爱好者和业内专业人士的喜爱。阿尔萨斯产区（图片来源：www.winesofalsace.com）卓越风土阿尔萨斯地处法国东北部，与德国接壤，东临莱茵河（River Rhine），西边的孚日山脉（Vosges）阻挡了携带...  查看全文>

对葡萄酒有兴趣的酒友往往知道单宁（Tannin）这个非常重要的神奇物质，在红葡萄酒当中起到灵魂一般的作用（白葡萄酒一般不含单宁）。著名的世界酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）说过一句重要的话：“完美满分的葡萄酒满足两点：平衡和成熟。”其中就包含了单宁所起到的作用，它的主要是为葡萄酒建立坚实健硕的“骨骼”“骨架”作用，使酒体结构保持稳定均衡、成熟丰厚；可以有效地聚合稳定色素物质，且单宁...  查看全文>

众所周知葡萄酒是由葡萄制成的，那么所有复杂的水果风味究竟来自哪里？今天，分解了流行葡萄酒类型中最常见的水果风味，一起来看看！红色 VS 深色 VS 柑橘类水果口味虽然绝大多数葡萄酒的基础是由葡萄制成的，但实际的酿酒过程本身就是所有美妙风味被提取并错综复杂地交织在一起的地方。大多数（但不是全部）葡萄酒风味特征分为三个主要类别：红色水果类香气：红色水果将包括樱桃和草莓等葡萄酒中常见的水果深色水果类香气...  查看全文>

香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟酒也是葡萄酒的一种，香槟虽然喝起来口感跟红白葡萄酒完全不同，还带有气泡（二氧化碳），但确实就是葡萄酒的一种，可以称其为起泡葡萄酒，只不过香槟要比普通起泡酒更高端一些。香槟酒是起泡葡萄酒香槟的出现一直都带着喜庆的寓意，一般用在庆祝佳节、派对、宴会上，带有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，因为酒精度数很低，只有8-15度之间，而且颜色好看，带有起泡，所以很多不爱喝酒的人，也喜欢品尝一...  查看全文>

#头条创作挑战赛#1989年，埃蒂耶旺(Etievant)的实验数据表明，博若莱(Beaujolais)葡萄酒中所含有的乙烯基苯酚含量在低于1.2mg/L时，香气风格讨喜：而当其含量超过2.4mg/L时，所产生的气味却令人厌恶。今天，一些经过训练的葡萄酒品酒师表示当乙烯基苯酚在葡萄酒中的浓度达到0.6~0.8mg/L时，所产生的气味已经足以令人感到不愉快了，这一数值几乎是普通消费者的感官感受敏感度...  查看全文>

你经常喝葡萄酒吗？如果你经常喝一些葡萄酒你会发现葡萄酒中会有一些沉淀物，这些沉淀物到底是什么呢？接下来我们就来学习一下法国葡萄酒中的沉淀物，可以教你正确认识法国葡萄酒中的沉淀，以后再喝葡萄酒的时候看到沉淀物你就可以装一把了。在法国葡萄酒中的沉淀物，我们经常喝葡萄酒的人都会遇到过，其实这些结晶和沉淀物是非常的普遍的，那么它们是从哪来的呢？主要是葡萄酒中有一种酒石酸，这就是我们所说的结晶了，这么看来这...  查看全文>

【勃艮第葡萄园风景 来源：网络】我们在之前的讨论中介绍过波尔多和勃艮第的差异，其中提到了一些作为葡萄酒产区的勃艮第的部分内容，也介绍了勃艮第葡萄酒的等级，今天我们从勃艮第产区整体的角度来看看这个号称最难懂的葡萄酒产区的相关问题。勃艮第是法国的美食天堂，这里的食材例如牛肉、鸡肉、奶酪等都可以称之为法国最优质的，这显示了勃艮第作为一个农业发达地区在法国的地位。而在历史上，勃艮第曾经是一个重要的公国，在...  查看全文>

法国阿尔萨斯葡萄酒产区是怎样的？法国葡萄酒集浪漫优雅于一身的健康饮品。其中法国的阿尔萨斯葡萄酒产区因其得天独厚的自然条件产出当地高质量的白葡萄酒。接下来跟着小编一起来了解一下吧。走进阿尔萨斯，没法不试试阿尔萨斯当地高质量的白葡萄酒，阿尔萨斯的白葡萄酒拥有独树一帜的风格，在法国被称为"阿尔萨斯之泪"，也是阿尔萨斯的"镇店之宝"。这个坐落在孚日山一侧的城市，苍松翠柏间，几处古老的城堡隐约浮现，迷人的葡...  查看全文>

法国的波尔多葡萄酒产区是怎样的呢？说起葡萄酒大家首先想到的是法国的葡萄酒，而法国的波尔多就是法国葡萄酒的优质的代表。接下来跟着小编一起来了解一下吧。波尔多实在是太有名了，很多人前列次听说的法国葡萄酒产地就是波尔多!波尔多这个位于法国西南部的港口城市，因其得天独厚的自然环境，在法国的葡萄酒产区。波尔多出产全球较较耐久存的佳酿，较好的酒可陈放100年以上。同时也出产年轻早熟、果味甜美的葡萄酒，物美价廉...  查看全文>