古来饮者众，杯中酒味多。酒可以是穿肠携忧而去的良剂，也时常扮演搅人精神、乱人心神的角色，时而是文人墨客头脑风暴、才思灵感的最佳伴侣，时而又变成了权臣小人手中蛊惑人心、阴谋算计的帮凶盖因人心浮动难有定形，故而杯中滋味纷繁而杂多。同样是一杯酒，有人喝出了铁马长枪、收拾山河的豪迈气概，有人喝出了大庇天下、兼济苍生的仁德之姿，有人一身是胆酒难醉，有人满腹心思最伤怀，杯前也曾见名士如伶人起舞求苟安，酒后也曾... 查看全文>
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若想感受法国的写意、浪漫和热情，可透过波尔多所产佳酿来品味。多情的波尔多以混酿红葡萄酒见长，既保留了每个品种的独特个性，其香气风味又和谐交织。图片来源：www.bordeaux.com充盈的果味、丰富的单宁、饱满的口感……这些特性使波尔多红葡萄酒成为美食界的百搭圣手，常与各式浓郁菜肴擦出精彩火花，美酒佳肴相辅相成，珠联璧合，给人酣畅淋漓的舌尖体验。圣埃美隆 | 千座酒庄的山丘如若没有感受一番圣埃美... 查看全文>
从毛豆腐、臭鳜鱼到西班牙火腿，菌类的参与是开启美食大门的另一把钥匙。在波尔多苏玳产区，贵腐菌则是开启甜美佳酿的另一把钥匙。天时地利，造就知名的苏玳产区天时、地利均是贵腐葡萄形成必不可少的条件，而苏玳（Sauternes）则是一个拥有这样天赐条件的优质贵腐酒产区。它位于法国波尔多的西南部，与匈牙利的托卡伊（Tokaj）和德国莱茵高（Rheingau）并称为世界上最知名的三大贵腐酒产区。苏玳产区（图片... 查看全文>
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“我们最大的悲剧不是任何毁灭性的灾难，而是从未意识到自身巨大的潜力和信仰。”唯有看见未来的企业才能走向未来。面对百年难遇的疫情考验，128岁的张裕又将如何做到强者恒强？近日，张裕公司在烟台召开了一次特殊的股东大会。而这次股东大会上提出的诸多工作重点，已能够反映出张裕在当下和未来的“活法”。❶张裕的危机意识有多强？“比尔·盖茨说微软离死亡只有180天，但是华... 查看全文>
文 | 云酒团队春糖来了，站在第一百届春糖的当口，国产葡萄酒的又一个暖春或将以此开始。根据国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）市场调查显示，中国预计将在未来三年取代英国，成为全球第二大葡萄酒市场，其销量预计将在2021年前增至230亿美元，仅次于美国。此外，中国葡萄酒市场在2017至2021年间的增长预计40%左右，成为全球发展最快的葡萄酒市场。在此背景下，不仅国产葡萄酒品牌，众多白酒品牌也开启了一... 查看全文>
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文|欧阳千里 酒水行业研究者、千里智库创始人体量决定声量，“郎酒酱香产品企业内控准则”一经发布，迅速成为行业热点。郎酒酱香产品企业内控准则3月28日，“郎酒酱香产品企业内控准则”在赤水河左岸郎酒庄园郑重发布。内控准则涵盖产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺（生长养藏）、产品标准、产销原则，尽最大可能讲清楚郎酒“是谁，从何而来，到何处去”。郎酒集团董事长汪俊林郎酒集团董事长汪俊林在“坚守、壮大、长... 查看全文>
我们曾经介绍过来自四国的有泽酒造的文佳人系列清酒，它们在酿造工艺上有2个特点：全系列无过滤、以及除生酒外其它产品均采用生贮藏工艺，只在装瓶前后进行一次巴氏杀菌。一般清酒在酿造完成后、出厂前，会进行两次巴氏杀菌（需要加热）+一次活性碳过滤工艺。这两个工艺能使清酒香味的变化幅度更小，品控更好，在防止清酒因时间或温度导致味道产生变化这一方面，效果很显著。但同时，这两个工艺也会部分地削减清酒自带的香味。文... 查看全文>
友情提示：养老金投资资金到账，但不等于立即投资权益类证券。目前，大盘高出3000点之下的底部区域近10％，即便是低PE、低PB的银行股股价已远超越大盘4000点的水平，且金融加速去杠杆，阶段性难再有超预期估值空间，养老金此时入市概率低。“养老金魔咒”更有可能，顺势砸坑然后养老金再入市。将养老金投资于市场，可以实现养老金保值增值，也可以起到稳定市场的作用，但由于养老金属于社会保障范畴，投入市场难免存... 查看全文>
今天是鸡年的第一天，满载快乐的罗讷河谷葡萄酒给大家拜年啦！新的一年，献给你最鸡情的祝福！愿你的生活鸡极向上，愿你的事业生鸡勃勃，愿你能把握每个好鸡会，鸡年行好运！万事遂心愿！新的一年继续与罗讷河谷葡萄酒一起品味点滴快乐，享乐每一刻精彩！everybody鸡年大吉！干杯！新年假期期间，别忘了参与#定格罗讷个性时刻#活动，将你畅享欢乐或展现个性的照片发送至我们的微信后台，我们会将所有照片设计制作成照片... 查看全文>
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