「I'm 95后小酒鬼 02」可以约你喝一杯碎冰酒吗?

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-10 06:23 阅读:730

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「I'm 95后小酒鬼 02」可以约你喝一杯碎冰酒吗?



忙忙碌碌的一周,终于能在今天抽出空写这周的文章。选题想了很久,最后决定介绍在悉尼我最喜欢的一家酒吧:Bulletin Place。


在最累的时候,去自己熟悉的地方,喝点清爽的鸡尾酒,心情才会格外的放松,不是吗?所以在周四的下午四点,我又来到了这里。


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最初之所以喜欢上它,是因为它非常难得的地理位置:走到 Circular Quay 只需要5分钟的时间。这是一个什么概念呢:Circular Quay是欣赏悉尼歌剧院最好的位置之一,同时澳洲当代美术馆也在它旁边,每一次等着酒吧开门前,我都喜欢坐在草地上晒晒太阳、看看歌剧院、顺便去美术馆看看展览,惬意的很。


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酒吧位于一家咖啡馆的楼上,其实它并没有明显的招牌,有点偏向于speakeasy的类型。走进去,里面的座位也并不多,但阳光透过窗照在空间中的每个角落,让人觉得很温馨。


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(Photograph: Anna Kucera, Timeout)


2009年它开始营业,而我直到2015年才知道它的存在:那一年它获得全球酒吧排名第27名以季节性水果为主题,每一天由不同的调酒师带来五款各有特色的鸡尾酒,是这家酒吧的运营特色,也因此总有一些新鲜的口味令人期待。


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这次,我选择了一款非常清新的饮品:Redheaded stepchild。等待的时间里,调酒师Jack随后递给我一小瓶按照季节制作的饮品,它既可以在喝酒前清理口腔,也让等待变得没有那么无聊。


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吧台只有我一个人,静静的看着Jack调酒,阳光慵懒地倾洒。几分钟后,一杯我非常喜欢的酒递到了手中——Swizzle 碎冰酒。


每一次喝 Swizzle 类型的鸡尾酒都让我觉得清清爽爽: 圆冰糖般的冰块本身就能带来一种十分放松的感觉,而且喝起来甜甜的,更觉得像是置身在海岛一般。虽然这款酒包含了黑麦威士忌,但却并不影响它主打的清新口味。


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渐渐的,酒吧里也坐了越来越多的人。周四是土澳一周中相对较为特殊的一个日子,因为这里的商场平时最迟就开到晚上7点,但周四作为购物日,商场会开到晚上9点,所以这天喝酒的人算是在工作日里最多的(不算周五)。


这个时候,还是觉得国内的乐趣更多啊:晚上九点可能还在外面和朋友夜宵,或者喝到凌晨也能吃上一碗热腾腾的麻辣烫。


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这样的一杯酒需要20刀,以其配方来说还是很合理的:毕竟里面包含了很多新鲜的果汁还有水果。与悉尼其它家相比,价格属于中等偏上,也很接近于上海许多调酒师的特调价格。当然它优越的地理位置,绝对是一个加分项。


希望你们来悉尼的时候,可以试一下这一家呢。


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Daisy


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