威士忌到底叫什么？
喝过威士忌的朋友，可能都会对瓶子上的英文产生疑惑，为什么有的瓶子上写着 “Whiskey” ，有的瓶子上写着“Whisky”？
那威士忌的拼写，到底是 “Whiskey” 还是 “Whisky”？
答案一定出乎你的意料，两者都对。 “Whiskey” 是爱尔兰的拼法（广泛用于爱尔兰及美国），而 “Whisky” 则是苏格兰的写法（用于苏格兰、加拿大及日本）。
无论酒厂采用哪种拼写，其实在爱尔兰和苏格兰均能找到源头。现在我们用的威士忌一词，其实是盖尔语中的 “uisge beatha” 或 “usquebaugh”，意指“生命之水”，最初是从拉丁语的 “aqua vitae” 翻译得来的，最开始，不止形容威士忌，而是用来形容烈酒。
那么问题又来了，既然两个国家对威士忌的称呼不一样，那威士忌到底原产于何处？
在公开场合，爱尔兰与苏格兰两国均宣称自己是威士忌的发源地。
不过，美食作家凯特·霍普金斯 (Kate Hopkins) 在《99 杯威士忌》 一书中写道，两国均没有确凿的证据证明自己发明了威士忌。
外国烈酒的制造历史，至少可以追溯到公元800年，阿拉伯化学家阿布·穆萨·贾博·因·海因 (Arab chemist Abu Musa Jabir ibn Hayyan) 在进行蒸馏时，通过发酵制成了酒品的原液（即啤酒、葡萄酒或苹果酒）。
已故的迈克尔·杰克逊还写过一本有关威士忌的书，根据他的观点，当爱尔兰和苏格兰的医生们，（没错，那时候主导酿酒的，确实是医生）还在尝试蒸馏啤酒的时候，世界范围内已然有了蒸馏而制的酒品。
在杰克逊所著的《全球威士忌指南》中，他解释说，麦克维 (MacVey) 一家（也被称为“比顿一家”(the Beatons)）全是医生，就在他们翻译阿拉伯医学著作时，发现了蒸馏的秘密，并因此最先酿出了威士忌。作为医生，麦克维·比顿一家在爱尔兰和苏格兰都有业务，这也是威士忌源头不明的原因，这两个国家关于威士忌起源的争端，我们姑且算成平局吧。
今天关于威士忌的英文名称和起源，我们就介绍到这里，想了解更多和威士忌有关的知识，欢迎关注公众号威士忌港。
