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百瓶社区卧虎藏龙，前一阵写了预算500和预算1000的威士忌推荐给大家种草，结果看评论看着看着我自己成功被种了一批草哈哈。那沿着这个路线咱继续写，这次写1000-2000这个档位的威士忌推荐。
到了这个价位，这次自然会集中在高酒龄的大酒上，推荐的都是大厂的“高端线”。同样是以个人喜好和入手容易程度作为出发点（独立瓶装虽好，但是挡不住难入手啊），欢迎各位和以往一样在评论里进行补充。
首先想写一些友情提名。
在我心目中同系列的“一贯性”这个东西还是挺重要的。拿泥煤怪兽为例。高PPM的泥煤怪兽在众多烟煤威士忌中独树一帜，想必有很多泥煤爱好者在有这个预算的时候都会跃跃欲试。第八版的泥煤怪兽真的好喝，8.2是我心中的系列最佳。但现在国内货源最多的，是第九版。
第九版的9.2，酒龄从8年变成5年，整体口感上燥了太多，个人来说非常失望。而第十版的10.2又回到了8年，但比较难入手，而且我现在还没有尝过不好评论。如果我在文中推荐了泥煤怪兽8.2，我怕很多读者看到“泥煤怪兽”这个名字然后入了其他版本的酒，自感这非常的不负责任。
以及在我心目中“性价比”这个东西还是挺重要的。拿百富21年为例。我很喜欢百富，它的所有酒都有很好的一贯性，21年作为高端产品也毫不意外的带来了不让人失望的好酒。然而百富21虽然很符合它的身价，但如果你真的有2000元的预算想买百富，我反而会去推荐买两瓶百富17年双桶。因为我觉得百富21比起17年双桶在口感上的提升不大，整体的性价比不是最高。
那开始吧。
一、格兰杰稀印
先从人见人爱的格兰杰稀印开始。虽然前两次的推荐里都没出现格兰杰的名字，但是格兰杰其实我很爱的。至今没有推荐的原因是我无法在1000元以下选出一支酒，选择恐惧症的我家里常备的是格兰杰起点臻选礼盒组合，这样我就可以今天喝这个明天喝那个天天换着喝。
稀印作为格兰杰的高端产品，包装好看，噱头也多：又是说其中含有酒龄超30年的老酒，又说使用了格兰杰的Cadboll庄园大麦和（精酿啤酒常用的）巧克力大麦。所以闻起来花香四溢，香甜的水果味，此外还有坚果（腰果？）与可可香（不知道是不是巧克力大麦的功劳？），还有一丝现烤面包的温暖香味。
喝起来酒体柔顺，口味复杂。李子和橙子等果味自然在那里，可可和咖啡和烘焙的香味也在那里。酒精感很弱，所以对不习惯烈酒的朋友来说也很友好。不过也因此感觉每一口的“满足感”不够，特别明显就是余韵和这个榜单中的其他酒比算是非常短的。总体来说虽然是一支非常平衡的酒，但有美中不足之处。
二、泰斯卡15（2019特别版）
它不是一般的泰斯卡。比起平时的泰斯卡，海盐和黑胡椒感低调了很多，辛辣感则更加突出。加之烟熏味闻起来更像草本植物、蕨类植物，整体来说味道更有深度。感觉不是平时大海中的泰斯卡，而是海岸线边上的某块有着悠久历史的岩石。
闻起来先是岩石上的潮湿的蕨类植物，海上的浮木，然后再是黑烟熏过的田野。带甘草、焦糖、柴火、香烟的辛辣深邃香味，随后焦糖苹果、熏制香蕉和太妃糖的香气开始浮现。喝起来一开始也是秋天的叶子、潮湿的泥土和海洋矿物质的感觉。
随后整体开始变甜，先是巧克力和甘草的味道开始浮现，后来是无花果等深色浆果和麦芽面包。整体包裹着舒服的烟熏味。余韵是新鲜的薄荷和烟土的泥土，并伴有咸湿的海洋空气。最后以一丝水果和牛奶巧克力的甜味结尾，喝的非常的舒服，喝的非常的开心。
三、达尔摩18年
同时富有果味香甜和香料辛辣的，非常优异的18年高地威士忌。在美国橡木桶中陈酿14年，然后在马图萨勒姆雪莉酒桶（Matusalem sherry）中陈酿三年。最后一年也是在雪莉酒桶中陈酿，但并没有标注雪莉桶的名字，所以我猜并不是马图萨勒姆雪莉酒桶。
但是有查到它使用了竖直存放。比起普通的水平存放，竖直存放使威士忌在成熟的最后阶段与橡木更紧密地接触，更好的染上雪莉的味道。
闻起来是标准的达尔摩，充满了果香，香草，软糖，热牛奶，蛋糕等各种甜味。入口先是感受到顺滑以及香甜口感，随后雪莉和胡椒的味道慢慢显现。在各种甜味中，葡萄干，柑橘和可可的比重渐渐加大，最后甚至有些皮革味。余韵悠长，萦绕着杏仁，太妃糖和可可的深邃，充满了水果的回甘。
四、格兰菲迪21年
格兰菲迪的产品线非常的清晰，12、15、18、21，“一步一个脚印”，随着酒体年龄（和价格）的上升，酒体的复杂程度也随之上升。而这款21年，因为使用了用曾经盛装过上等加勒比朗姆酒的橡木桶进行过桶，在复杂程度上的提升是巨大的。年轻的格兰菲迪以水果为主，而21年在保持了好喝好闻的雪莉的同时也保持了很好的朗姆口感。
闻香时，先闻到的是香草，然后是苹果、香蕉、无花果，随后又变成了太妃糖和橡木桶的味道。等它完全展开了，甚至还能闻到一丝皮革味。喝起来非常的温柔顺滑，是一支酒龄21年威士忌的触感。
味觉自然也很丰富，依然是以香草和水果为主，但同时以姜为首的各种辛辣香料的味道也体现了出来，同时巧克力、布丁等甜味也慢慢浮现，告知着大家我是加勒比朗姆桶出来的。余韵同样复杂而且悠长。不仅有苹果、梨和黑巧克力的甜，还有淡淡的香料味和一些橡木的味道，个人非常的喜欢。
五、布什米尔21
布什米尔21作为高端爱尔兰威士忌，和本榜单的其他酒相比可能稍微难入手一点，但是在美味程度上丝毫不落任何下风。先是在Oloroso雪莉和波本桶中陈酿19年，再转入Madeira酒桶陈酿2年。所以我们得到的酒，香味和口感非常的繁复。
闻上去既充满了葡萄干、木瓜、无花果等水果干的果味和甜味，又充满了姜的辛辣和芳香以及麦芽味。喝起来也类似，充满了热带水果的香味，蜂蜜、香草和肉桂的甜味，以及烟草和浓咖啡的苦味，非常的平衡。回味有力而又悠长，以甘草为主，佐以薄荷，非常的舒服。
六、巴布莱尔1990（2014年瓶装的第二版）
巴尔布莱尔在1990年蒸馏出了一批美丽的威士忌，随后就将其放在波本桶中成熟。
21年后，他们这批原酒转移到Oloroso雪莉酒桶中，进行了最后两年的熟化。
闻上去很甜，又是红糖又是太妃糖又是牛奶巧克力又是香草的。但是还有一小撮香料味，苹果酒、肉豆蔻、肉桂、橡木和皮革味，使之非常丰富。喝上去也差不多，首先是柑橘类水果，然后是蜂蜜、朗姆（葡萄干）的甜味，最后是橡木、大麦、黑胡椒的香料味。余韵很好的保持了以上所有的口味的同时又非常的长，整个体验都非常的浓郁醇厚，令人喜爱。
七、格兰花格25年
经典的包装，好看的琥珀色，100％ Oloroso雪莉酒桶带来的极其复杂的威士忌。闻上去自然是经典的雪莉味。但雪莉感并没有扑面而来，非常的内敛。同时酒精感不明显，但是梨、太妃糖、蜂蜜等香气的层次非常分明。等完全展开以后还有一些薄荷味和一些烟熏味。
一入口，不仅非常好的延续了雪莉和花香，同时通过25年积累的橡木味开始加入，整体的复杂性有了进一步的提升。刚入口是花香、果味、姜饼、肉桂的复杂的甜，随后辛辣感和烟熏味开始出现，最后则是强烈的坚果和橡木味。余韵同样也是富有橡木、可可，和淡淡的烟味，是本酒单里最长的。
八、白州12年
最后充满纠结的推荐白州12。因为其上天了的价格，我其实不是很好意思在开头说了注重性价比的情况下还推荐白州。但截至目前，它还是我心目中最适合夏天的酒，没有之一，无法替代。
打开瓶盖就能闻到草本香各种新鲜的青草的味道，黄瓜和蜜瓜更是一秒带入夏天的森林。喝一口，所有味道在舌尖跳跃着。不仅有水果甜，还有薄荷和木头的清新，夏日西柚的爽感和一点点舒服的烟熏。余韵不长，但是类似于橘子皮的那种刺激感让人非常的舒服。
不管是纯饮加水还highball都是无可挑剔【不过highball可以找白州1973进行替代，节约一点】。我所喜爱的、我所需的、夏日的所有，都在这里。
以上就是本次推荐的酒单了。同样希望大家多留意多讨论多相互种草。话说很多人在上两次推荐里留言说哪里有送？
这次写着写着打开百瓶app发现这次的百瓶抽奖是达尔摩18，仔细想了想达尔摩18也好格兰杰稀印也好格兰菲迪21也好，以及榜单外的百富21和泥煤怪兽都是百瓶抽奖出现过的！哪里有送你们知道了吧！
以及凑钱喝酒这个活动里格兰杰稀印也出现了好几次，毕竟是一个大酒，想在买一瓶之前，先验一下货的话请抓住下次活动的机会，咱一起喝啊！
