白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-13 01:59 阅读:583

白州(Hakushu)蒸馏厂建立于1973年,位于日本山梨县南阿尔卑斯山脚下,是世界少数位于高海拔地区的蒸馏厂。白州蒸馏厂邻近日本两座国家公园,在建造之初特别将自然环保考虑在其中,尽量让蒸馏厂与大自然环境融合在一起,因此该蒸馏厂又被称为森林蒸馏厂,具有「森林一般的清新风味」。


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


作为一家盖在森林中的酒厂,白州酒厂使用苏格兰重度泥煤烘干的麦芽和来自南阿尔卑斯山的“名水百选”之一的尾白川制酒并用木制发酵槽进行发酵,以直火方式进行蒸馏,然后放置在位于森林中的储藏库静静地等待熟成。使得白州威士忌具有森林般的清新香气和清爽且顺口的口感。


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


作为三得利集团三大威士忌品牌之一,白州系列威士忌自2009年起就频频获得世界酒类竞赛的肯定,也因此逐渐受到欧美国家的瞩目。白州系列首支获奖的是白州18年,获得了国际烈酒类竞赛ISC金奖。自此,白州系列基本上每年都榜上有名,


而自2009年以来,白州12年在世界各地的威士忌比赛中赢得了无数奖项:


SWSC2016最佳金奖


SWSC2014金奖


SWSC2013最佳金奖


ISC2012金奖


SWSC2011金奖


荣获IWSC2010金奖(同类最佳)


荣获IWSC2009金奖(同类最佳)


白州12年呈现出了三得利特有的草本气息和淡淡的烟熏味,并带有有桃子和柑橘的水果风味以及一丝热带水果的气息。柔顺易饮,而白橡木桶熟成使之散发出牛奶糖及香草的香甜味。


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


2018年5月,三得利集团宣布白州12年停产,当年还引起日本国内的抢购潮。热卖威士忌为何停售停产?这还得从日本90年代经济逆潮说起,当时日本的经济不景气,全国威士忌销量大幅下降,各大威士忌蒸馏所纷纷削减成本并减少生产,以致于1990至2010这20年间的陈年威士忌库存非常少。


而白州12年多是在这个时间段蒸馏的,库存不足也就理所当然了。除此以外,白州12年是自从2010年才开始年年连续得奖,当时酒厂也没有预知到白州威士忌能这么火,自然也不会准备很多库存,因此三得利集团需要停售增产。


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


2021年1月19日,三得利(Suntory)宣布了白州12年限量发行的消息,但是并未告知发售的具体数量。再发售的白州12酒标采用手工过滤的越前和纸,表现了来自“森林蒸馏所”的品质感。另外,将标签的英文字母改为品牌色绿色,也表现出了森林的清爽感。具体声明详见三得利官网:


https://www.suntory.co.jp/news/article/13836.html。


就在近日,三得利再次发布声明:三得利单一麦芽威士忌白州泥煤威士忌2021将于2021年03月30日(星期一)8:00(北京时间)开始以抽签的形式限量发售,配额300瓶。


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


「白州重泥煤威士忌」是三得利特别推出的单一麦芽威士忌,曾分别于2009、2010、20122013年推出过酒款,精选白州蒸馏厂内深具烟熏风味的原酒调配而成。白州重泥煤单一麦芽威士忌风味与苏格兰威士忌泥煤截然不同,其清新花果香气明显,气味淡雅细致,泥煤感清晰柔和,能感受到白州甜美圆润口感和悠长连贯的泥煤香气。


今年推出的白州泥煤威士忌2021版是一款无年份、无酒龄酒款,其酒精度为48% ABV,容量700ml。值得注意的是,今年的这款并未标注为“重泥煤威士忌”,而是泥煤威士忌,很可能今年的版本其泥煤风味与往年相比会略轻一些。


这款酒官方建议零售价及抽签价为12100日元(含税),抽签截止日期为4月8日(星期四)的22:59(北京时间),截止日期之后的申请将不被接受。抽签的参与资格如下:


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


资格要求


1、仅限于居住在日本的20岁以上的人;


2、每人只能申请一次,且登记成功后不允许修改任何登记信息;


3、中签后不允许放弃退货;


4、只接受日本地址参与;


5、只允许登记地址与收货地址相同的人参与活动;


6、三得利集团的员工及相关人员不能参与活动。


这款白州泥煤威士忌相比又是一瓶难求,零售渠道购买基本不太能了,满足抽签要求的酒友可以试试运气,万一抽中了呢?抽签发售网址:


https://ssl1.suntory.co.jp/apl/btcr/cp/CSUNY2103011/form?_ga=2.168003553.1923095021.1614565156-1328308955.1614565156


白州 Peated Malt 2021泥煤版威士忌


©饮事Life是国内最具传播力的威士忌垂直领域平台,荣获《威士忌杂志》(Whisky Magazine)威士忌行业大赏中国区(Icons of Whisky China 2019)年度最佳威士忌新媒体大奖。第一时间为受众提供全球最新最专业的威士忌资讯


微信扫一扫加我

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!