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小编按:林一峰,亚洲知名威士忌达人,台湾威士忌达人学院首席顾问,苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权,饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频,归档整理,以飨读者。
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对于数字,我们总是特别着迷。
尤其用数字来标示的威士忌年份,不管是10、12、15或18,似乎成了大家判别威士忌高下的指标性依据;不少人都以为,既然年份越老越贵,也应该等同于越老越好。
其实,虽然高年份的威士忌,售价通常偏高;但年份越高,真的未必就越好。
究竟年份对威士忌来说,代表着什么样的意义?
年份越高,酒色就越深吗?
最好的威士忌年份,究竟落在哪一个区间?
我们请到威士忌达人学院首席顾问林一峰,在影片中一一解答。
威士忌好比人生,不同年份有不同风情;请放下年份迷思,用舌尖去直接感受不同年份的美好。
威士忌达人学院首席顾问林一峰表示,不同的数字,不同的年份,只是记录威士忌在橡木桶当中成长的轨迹,年份的高低,与威士忌的好坏无关。
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰(Steven Lin)
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