知道什么是起泡酒吗?起泡酒其实就是葡萄酒中的其中一种，所有葡萄酒所含有的营养物质起泡酒都有，而且起泡酒还有红酒所没有的迷人泡泡，这是因为含有二氧化碳的缘故，很多女性朋友都被他的香味迷住，那么起泡酒怎么喝比较好喝呢?
起泡酒一般在欧洲被作为餐前的开胃酒，一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好。
如果想要起泡酒比较好喝，还可以用一些美食来搭配它，这样起泡酒喝起来会更美味。现在来看看起泡酒适合搭配怎么样的美食。
1、白中白起泡酒
这种起泡酒主要由霞多丽(chardonnay)葡萄酿造而成，是一种雅致的起泡酒。它跟静止型霞多丽葡萄酒一样，带有苹果、梨子和柠檬的香气，只是比静止型霞多丽葡萄酒的果香要稍微淡一些，并且由于它经过了酒泥接触，所以会带有烤面包和酵母的气息。白中白起泡酒的气泡轻盈而梦幻。
适合搭配的菜肴有：奶酪、寿司、生鱼片，各种煮海鲜或者海鲜制品，各种面粉糕点(如鸡肉馅饼)等等。
2、调配型起泡酒
常见的调配型起泡酒是用霞多丽和黑皮诺(pinot noir)进行调配，这样的起泡酒既具有白中白起泡酒的苹果、梨子和柑橘香气，又带有黑皮诺的红色浆果(如樱桃)芬芳，风味异常丰富，适合搭配多种多样的菜肴。
适合搭配的菜肴有：辣熏肉(包括猪肉和热狗等)、辣味烤火鸡、沙拉，北美经典菜肴，加勒比经典菜肴等。
3、白中黑起泡酒
这是一种全部或几乎全部用红葡萄品种(黑皮诺)酿造出来的白起泡酒。这种起泡酒不管酒体多么轻盈，都带有浓郁的红色水果风味，因而可以搭配一些味道相对比较浓郁的菜肴。
适合搭配的菜肴有：辛辣牛肉、水果酱鸭肉、羊腿、姜汁亚洲菜以及印度咖喱等。
4、桃红起泡酒
桃红起泡酒也属于一种调配型起泡酒，不过它使用的黑皮诺比例一般比较大，因而呈漂亮的粉红色。桃红起泡酒的浆果和樱桃风味很突出，非常适合搭配辛辣菜肴一起享用。
适合搭配的菜肴有：墨西哥菜、三文鱼鱼子酱、火腿，加入石榴或者小红莓的菜肴，以及各种加入香料的菜肴(如丁香鸡)。
起泡酒怎么喝比较好喝呢?应该是这样喝比较好喝，美味。大家如果对起泡酒感兴趣的话，可以来尝试一下这样子喝起泡酒。这样喝起泡酒可能会比较合乎你的口味。
