Moulin de la Gardette是位于Gigondas的一个小的10公顷的家庭拥有的地产，葡萄园从村庄附近的高原延伸到Dentelles de Montmirail山脉的山麓。
大多数葡萄园面向西北，海拔在100米到300米之间，土壤是石灰石和粘土的混合物。
歌海娜种植7公顷，其他南罗纳河谷品种西拉、Mourvedre和神索种植3公顷。葡萄藤的平均树龄是50年，但现在最古老的种植可以追溯到100多年前。歌海娜(Grenache)的藤蔓大多是灌木或“高脚杯”训练，而有些则是进行“垂直拍摄定位”(VSP)训练。
平均产量只有27hl/ha，这是由于南部罗纳河谷在无情的西北风路径下典型的干燥生长条件和选择有机葡萄栽培的结果。
自2000年以来，酒庄采用有机葡萄栽培，尽量少使用铜和农药，以提高土壤微生物活性，发挥最佳土壤条件。
历史
毫无疑问，至少从罗马时代起，Gigondas 葡萄园就一直在生产葡萄酒。 根据一些人的说法，这个村庄在罗马时代的名字是“Jocunditas”，拉丁语意为“快乐的小镇”——这对早期的酿酒师来说无疑是一种赞誉！ 早在 1670 年，Archives de Rochegude 就注意到 Gigondas 村外的 la Gardette 石山上的葡萄园质量，所以莫尼耶(Meunier)家族五代人在这里酿造好酒也就不足为奇了。
直到20世纪中叶，拉加德特（la Gardette）的山坡上还不像现在这样只种葡萄藤，而是种着橄榄、杏和樱桃，就连尤尔迪奇（Jurdic）家族的山羊也在那里吃草。生产出来的少量葡萄酒通常会卖给商人，很可能会混入附近的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)。
1946年，维克多·尤尔迪奇(Victor Jurdic)率先认识到吉冈达斯（Gigondas）的葡萄酒可以建立自己的声誉，并生产了第一批以la Gardette这个名字装瓶的葡萄酒。1958 年，在 Geneviève Jurdic 与来自巴黎一个苦苦挣扎的艺术和文学家庭的 Laurent Meunier 结婚后，Moulin de la Gardette 这个称谓首次出现。(Geneviève 和 Laurent 在 50 年代就出现在 la Gardette。)“磨坊（moulin）”指的是曾经矗立在la Gardette山上的古老风车;然而，虽然现在是磨坊主，但 Meunier - Jurdic 家族从未在老磨坊上工作过，事实上，这家磨坊是制造马蹄铁和工具的风力锻造厂，而不是人们想象的面粉或橄榄油。
拉加德特（la Gardette）的葡萄藤制造了优质的吉岗达斯葡萄酒，随着企业的繁荣，莫尼耶（Meunier）家族在拉加德特（la Gardette）附近增加了其他土地。如今，1990年接管家族生意的Jean Baptiste Meunier在Gigondas garrigue的25个不同地块上种植平均年龄在65岁左右的成熟葡萄藤。
不同的地块提供了不同的方面和不同的土壤类型，但都是高的(100-330米)和干燥的，迫使藤根深入寻找水分，并带来丰富的矿物营养成分的混合物，这增加了Gigondas土壤的复杂性和特点。在这里，在罗纳河谷南部的山脉边缘，一年中几乎每天都有西北风吹过，让空气变得清新，让人从夏日的骄阳中解脱出来。在这样的条件下，产量很低，但在石质葡萄园里辛勤劳作的结果是，葡萄酒的味道变得醇美而集中。
