豪桌酒庄BigTableFarm

作者:阿斌 更新时间:2022-11-28 02:40 阅读:628

酒庄介绍


豪桌酒庄成立于2006年,是一个位于加州俄勒冈州威拉米特山谷的葡萄酒庄。


豪桌酒庄 Big Table Farm


和硅谷的很多地方一样,他们的葡萄酒产品组合的特色是黑皮诺。豪桌酒庄生产未经过滤和未经精炼的霞多丽、灰比诺和西拉葡萄酒,这些葡萄酒经常出现在《葡萄酒观察家》的前100名葡萄酒榜单中。


豪桌酒庄是布莱恩·玛西和克莱尔·卡弗的合作成果。在过去十年里,这对夫妇从纳帕搬到了俄勒冈州,建立了一座酿酒设施,并计划建立自己的葡萄园。


时至今日,葡萄都来自威拉米特河谷的多个葡萄园。该工作室位于波特兰西南24英里的卡尔顿,被用作该品牌的品酒室和艺术工作室。


豪桌酒庄生产多种风格的黑比诺,从多汁的带有矿物质味的红莓到炖水果,辛辣和单宁的浓缩,陈酿后会受益。以品种、水果为重点的霞多丽的生产意图是反映每个产区的不同特点。


占地70英亩(28公顷),这个酒庄符合其头衔,包括蜂箱,季节性蔬菜和农场动物等多种农业。可持续性是豪桌酒庄的一个强有力的原则,利用太阳能板作为能源,以及手工贴标瓶子的劳动密集型过程,以减少葡萄酒生产过程中的浪费。


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