Cacc'e Mmitte di Lucera 是普利亚大区东南部的一个小型 DOC。 它适用于基于 Uva di Troia 葡萄的红葡萄酒，当地称为“Sumarello”，必须占任何混合物的 35% 至 60%。
葡萄酒
除此之外，还有部分马尔黑玛尔维萨(Malvasia Nera)、蒙特普尔恰诺(Montepulciano)和/或桑娇维塞(Sangiovese)(25%至35%)，以及特雷比安诺托斯卡诺(Trebbiano Toscano)、白博比诺(Bombino Bianco)和/或玛尔维萨德尔基安蒂(Malvasia del Chianti)(15%至30%)。即使是白葡萄，Cacc'e Mmitte di Lucera的葡萄酒也具有典型的浓郁和高单宁，带有深色烘焙水果的味道。
名称
DOC于1975年注册。它的葡萄种植区包括Lucera(这个名字的意思是“神圣的”或“光明的”)和附近的Troia和Biccari。这些都是在南部亚平宁山脉的低山麓发现的，位于福贾省，那不勒斯东北140公里(87英里)，巴里西北也有类似距离。亚得里亚海位于卢塞拉正东55公里(34英里)处。
截至 2018 年，该产区有 26 公顷（64 英亩）的葡萄园。 当年的产量略低于 42,000 升（4,660 箱）。
在意大利的葡萄酒产区名单上，这个名字是比较不寻常的名字之一。在这方面，也许只有拉齐奥的Est! Est!! Est!!! di Montefiascone才能与之匹敌。
历史
从历史上看，这个名字被归因于当地的传统，即直接从酒桶中倒酒，一口气喝完酒，然后立即重新装满酒器。
一个不太有趣（但更有可能）的词源是“cacc'e”（意思是“驱逐”）和“mmitte”（“填充”）是指在稀有的稀有品种中，装有新鲜压榨葡萄汁的罐子的快速周转。 在收获季节拥有压酒机（并允许邻居快速连续使用）的农场。
