自1925年起生产教皇新堡葡萄酒。王子酒窖的名字来源于奥兰治（Orange）王子的著名历史。
其中之一，Guillaume 1er，因其沉默的性格而被称为“le Taciturne”，说明了 CELLIER DES PRINCES 葡萄种植者的性格。
对他们来说，行动比语言更重要，酿酒师们书写了王子酒窖的历史。
1925年，一群葡萄酒种植者被团结互助的价值观所说服。11年后，这些有远见的酿酒师将参与法国第一个产区教皇新堡的建设。
20世纪60年代，王子酒窖的第二代酿酒师期待着休闲社会和葡萄酒旅游的发展，在RN7公路的边缘安装了王子酒窖品酒酒窖。
作为历史上最好的罗纳和勃艮第拍卖行在 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 交易的忠实合作伙伴，CELLIER DES PRINCES 几十年来一直在其葡萄园出售 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE。
王子酒窖的土壤品质卓越，使教皇新堡和罗纳河谷地区(Cotes duRhone)的葡萄酒具有罕见的品质，其价值远远超过市场价格。
教皇新堡的路线变化无常，酿酒师们在一定程度上适应了它。在21世纪初，价格水平处于低位，一场起义开始了。
在 2005 年的大会上，董事会被推翻，总裁被解职，新的秩序出现了。
几十年来，王子酒窖(CELLIER des PRINCES)一直是一种名酒的影子生产商，这种名酒没有自己的名字，它的命运掌握在自己手中。
酿酒师将直接生产和销售他们自己的葡萄酒给CELLIER DES PRINCES品牌。
在不到10年的时间里，王子酒窖的销量增长了6倍，达到总产量的96%。
像最初一样，王子酒窖的酿酒师们自豪地让他们的葡萄酒在五大洲得到欣赏，并能够传递他们的欢乐和卓越的价值观。
今天，Cellier des Princes，在自己的品牌下，已经成为教皇新堡和罗纳河谷的一个重要参考，以其卓越的质量/价格比而闻名。
2017年是王子酒窖历史上的一个重要转折点。这家经常被缩减为“教皇新堡产区唯一的合作酒庄”的酒庄，现在希望其葡萄酒的质量、土壤的质量，尤其是自2005年以来取得的质量进步得到认可。
著名顾问菲利普·坎比(Philippe Cambie)在欣赏了王子酒窖(Cellier des Princes)土壤的非凡潜力后，品尝了葡萄酒，发现了非常好的质量水平，决定陪伴王子酒窖。
与著名的罗纳河谷和教皇新堡葡萄酒专家菲利普·坎布(Philippe Cambie)的合作，使王子酒窖(Cellier des Princes)在质量上不断提升，成为一个标志性的名称。
