西提亚(Sitia)是克里特岛最东部的名称，横跨北部的克里特海(Sea of Crete)和南部的利比亚海(Libyan Sea)这一著名岛屿。它最著名的是利阿提科（Liatiko）葡萄品种的红葡萄酒，有干型和甜型。
葡萄酒
在西提亚(Sitia)产区，红葡萄酒和白葡萄酒都是允许的。利阿提科是用颜色更深的曼陀罗（Mandilaria）葡萄品种酿造的。通过风干葡萄来浓缩糖分而产生的更甜的风格。轻盈，芳香的白葡萄酒是由Vilana和Thrapsathri混合而成。
西提亚(Sitia)是克里特岛上最大的产区，位于赫拉克里翁以东约90公里(55英里)的西提亚镇。整个地区种植着葡萄园。土地从北部和南部的沿海葡萄园到岛中心的山地高原。
气候
和克里特岛的大部分地区一样，西提亚属于地中海气候，受到北非的一些热影响。这些红酒品种种植在靠近海岸的低海拔地区，在那里充足的日照有助于葡萄达到酚类物质的成熟。
白葡萄品种种植在岛中心的山地高原上，海拔约600米(2000英尺)。这里的葡萄园更容易受到凉爽的微风的影响，这使得葡萄成熟缓慢，保持了葡萄的酸度。
在生长季节，来自爱琴海的风有助于保持温和的湿度。这降低了真菌病害和腐烂的风险。
土壤
西提亚的钙质土壤非常适合葡萄栽培，葡萄通常以传统的高脚杯式种植，以充分利用干燥的风土。沙质、易排水的土壤降低了藤蔓的活力。相反，资源被集中在小的、高度浓缩的葡萄生产上。
西提亚被认为是希腊最古老的葡萄酒产区之一。在该产区西部边缘的密托斯村(Myrtos)发现了大约2500年前酿酒的证据。
如今，西提亚正享受着各种各样的回归，各种各样的葡萄酒都在这个等级内生产。当地的Sitia合作社和Economou是克里特岛东海岸最著名的生产商。
