酒庄历史
在阿尔多•奥利维尔（Aldo Olivier）意识到在这个半干旱的山谷中具有生产优质葡萄酒的潜力之后，他于1998年成立了翡冷翠酒庄（ Viña Falernia）。
阿尔多•奥利维尔（Aldo Olivier）一家来自意大利北部一个叫迪马罗的小村庄(特伦蒂诺产区)，坐落在阿尔卑斯山一个美丽的山谷里，名叫“瓦尔迪索尔”。如今那是冬天适合滑雪和夏天适合徒步旅行的好去处。1951年，意大利经济严重衰退，阿尔多的父亲决定离开意大利，来到智利，参加智利总统和意大利总理制定的共同发展项目。1951年5月，这个家庭来到了科金博/拉塞雷纳（Coquimbo / La Serena）地区，成为殖民地的200个家庭之一。
阿尔多当时只有12岁，是7个兄弟姐妹中的长子，在来到智利之后，他又多了2个兄弟姐妹!奥利维尔家族一开始种植蔬菜。几年后，奥尔多结了婚，从拉塞雷纳搬到了艾尔基谷（Elqui Valley）的一个叫埃尔坦博（El Tambo）的小村庄。埃尔坦博是维库纳区(Vicuna district)的一部分。1972年，他开始种植皮斯科葡萄来酿造白兰地(智利的民族烈酒)，几年后，他建立了自己的皮斯科酒厂，很快成为智利第三大酒厂。
20年后的1995年，他遇到了堂兄乔治·弗莱萨蒂(Giorgio Flessati)，这个在意大利北部特伦蒂诺(Trentino)地区工作的品酒师，于是翡冷翠酒庄正式诞生了。
翡冷翠酒庄最初是一个创新项目，因为它是智利最北部的酒庄，距离该国主要的葡萄酒产区相当远。他们的动力来自对葡萄酒的热情，以及将一片沙漠改造成具有巨大潜力的绿色葡萄园的决心。利用最新的酿酒技术，翡冷翠酒庄成功地将自己转变成一个优质的葡萄酒生产商。
葡萄园概述
艾尔基谷（Elqui Valley）是智利最好的山谷之一，这里的风土和土壤类型搭配得非常好。事实上，这里的葡萄树没有根瘤蚜感染的风险，这意味着葡萄藤不需要嫁接到美国的根茎上，而在世界其他地方是必要的。葡萄树的嫩芽可以直接插入土壤中。网格栽培架式（trellising system ）是居由式或双居由式——修剪侧枝只留下6至8个嫩芽。每棵葡萄树之间相隔1米，排与排之间相隔两米。每公顷有5000棵葡萄树。翡冷翠的葡萄园占地约320公顷(800英亩)，加上长期承包的100公顷(250英亩)。
葡萄园在埃尔基山谷有几个气候条件各异的地块
第一个地块——Titon葡萄园，海拔350米(1070英尺)，距离太平洋海岸山脉18公里(11英里)，受到了海洋气候的强烈影响，这里常有晨雾和凉爽的微风。夏季白天温度最高达到24-25°C(74°F)，夜间最高达到9-10°C(48-50°F)。葡萄园一直到早上10点到11点都还有雾。葡萄园种植霞多丽、长相思、雷司令、西拉、黑皮诺等等，其实际面积为125公顷(312英亩)。
第二个地块——Puclaro湖末端的酿酒厂附近，这是一个由政府在2003年建造的人工水坝，用于灌溉和保证科金博/拉塞雷纳（Coquimbo / La Serena）地区的供水。海拔515米(1570英尺)。气候条件非常不同——它比Titon葡萄园更干燥，更温暖，早晨经常雾蒙蒙的(由于湖泊改变了微气候)。这里盛产西拉(Syrah)、桑娇维赛(Sangiovese)、西门尼斯(Pedro Ximenez)、托伦特(Torontel)和维欧尼耶(Viognier)等葡萄。
第三个地块——在Vicuña附近，那里有一种叫做“Pedregal”的幼苗。温度在21°C到7°C(70-45°F)之间，海拔560米(1680英尺)。占地40公顷(100英亩)，种植在埃尔基河的旧河床上，土壤多石。这里多种植法国葡萄品种，如西拉、卡美乐和赤霞珠等等。这个葡萄园正在向瑞士的国际海事组织（IMO）申请认证，翡冷翠酒庄有着世界上最严格的有机葡萄酒生产规则。
第四个地块——Huanta葡萄园。这里有壮观的岩石山谷，海拔1700至2070米(5185-6320英尺)，是世界上最高的葡萄园之一。气候非常干燥，昼夜温差很大。西拉和黑比诺是这个地区的主要葡萄品种。这些地理特征阻止了霜霉病、根瘤蚜和蚜虫的入侵。
