鲁臣世家:顶级奢侈品牌香奈儿打造的二级名庄

作者:夏桑园酒业 更新时间:2022-12-19 04:45 阅读:705

臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)的历史可以追溯到 1661 年,其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan)。当时,曾经经营过玛高和拉图的波尔多葡萄酒商,皮埃尔·德摩舒·鲁臣(Pierre Desmezures de Rauzan)在波尔多玛歌村买下一处葡萄园建立酒庄,并用自己的姓氏命名为鲁臣。


鲁臣世家:顶级奢侈品牌香奈儿打造的二级名庄


当时的鲁臣家族还同时拥有二级庄碧尚女爵(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)和碧尚男爵(Chateau Pichon-Longueville Baron)。


1763 年,皮埃尔的后人因财产分割将鲁臣庄园一分为二,其一为鲁臣世家,另一座则是同为 1855 二级庄的露仙歌(Chateau Rauzan-Gassies)。


鲁臣世家:顶级奢侈品牌香奈儿打造的二级名庄


和其它很多波尔多酒庄一样,在长达几个世纪的历史长河中,酒庄在多个家族之间转手,终于 1994 年 4 月被法国顶级奢侈品牌香奈儿(Chanel)收购。


鲁臣世家:顶级奢侈品牌香奈儿打造的二级名庄


香奈儿集团在收购鲁臣世家后,便对庄园进行大规模的修整:新建葡萄园的排水系统、换新的葡萄分拣台、翻修陈酿酒窖、修建装瓶和贴标的专用房间,还把酿造桶换成了小容量,以便每一块土地的葡萄分开发酵等等,酒庄逐渐焕发新生。


鲁臣世家庄园的葡萄园面积约为72公顷。葡萄园的底土主要由黏土和石灰岩构成,表层土壤则以排水性良好的砾石为主。园内主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot),以及少量品丽珠(Cabernet Franc)和小维多(Petit Verdot)平均树龄 35 年。


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根据波尔多的法律要求,葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行,持续大约 3 周左右。在发酵的过程中,葡萄酒要进行每天两次的淋皮。


在发酵完成后,葡萄酒会被分为自流酒和压榨酒,分别放入新桶比例为 50%-60% 的法国橡木桶中陈酿 18-20 个月右。熟成后酒庄会将自流酒和压榨酒进行调配,并在澄清后于酒庄内装瓶。


鲁臣世家的葡萄酒果味成熟,融合奢华的雪茄味,优雅精致而饱满,陈年潜力强大。他们仅酿 2 款酒——正牌(Chateau Rauzan Segla)和副牌(Segla)。


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鲁臣世家正牌


正牌采用 60% 的新橡木桶,副牌则采用 20% 的新橡木桶陈年。此外,藤龄较高的葡萄会用于酿造正牌,年轻一些的则用于酿造副牌。


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鲁臣世家副牌


如果年份不好,酒庄认为整体品质达不到正牌要求,则不会生产正牌,比如 1987 年,由于天气等不良因素,这一年出产的所有酒全部以副牌或散装的形式出售。


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