波美侯（Pomerol）名庄系列，今天介绍同样来自波美侯高地的康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）。
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始于 18 世纪
康赛扬酒庄的历史可追溯到 18 世纪，当时有名的女商人凯瑟琳·康赛扬（Catherine Conseillan）购买了庄园，并以自己的姓氏命名为“康赛扬（La Conseillante）”。绰号“铁娘子”的她对庄园进行了翻新，并扩大了葡萄园的面积，达到 12 公顷左右。今天，其葡萄园的布局和地块划分仍和当年一样。
1871 年，尼古拉斯（Nicolas） 家族收购酒庄，这成为康赛扬历史性的转折点。得益于该家族的精心管理，酒庄仅用不足 20 年问鼎波美侯名庄之列，声名鹊起，酒价也跟着上涨。此后酒庄一直由尼古拉斯家族掌管。
2013 年，酒庄聘请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，酿酒师一职则由马里勒·卡佐（Marielle Cazaux）担任。
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有机与生物动力
康赛扬酒庄葡萄园位于波美侯高地，与老色丹（Vieux Chateau Certan）、乐王吉（Chateau L'Evangile）两大名庄毗邻。葡萄园表层土壤含有 60% 的灰色黏土及 40% 的砂砾石，底土则是富含铁质的红色黏土。这种土壤可以在降雨后储存雨水，并在长期干旱期到来时将雨水返回给葡萄藤。这种土壤是波美侯特有的，在波尔多葡萄园的其他地方非常罕见。
葡萄园细分为 16 个地块，其中最古老的种植于 1958 年。园内主要种植的是梅乐（Merlot），在砾石较多的土壤中，也种植一些品丽珠（Cabernet Franc），为葡萄酒带来新鲜感和香气。
自 2016 年以来，酒庄实施了一系列可持续措施。该庄园在波尔多葡萄酒 SME 计划（环境管理系统）中获得了 ISO 14001 和 HVE 3 认证。ISO 14001 认证限制了酒庄对环境的影响，HVE 3 高价值环保认证则围绕着 4 个独立的环境主题：生物多样性、植物检疫战略、施肥管理和水资源。
除了葡萄藤，酒庄还种植了多种植物，例如三叶草、燕麦、萝卜等，用于给土壤解压和通气。同时也增加了葡萄园内的生物多样性。
酒庄还承诺：
— 超过 80% 的产品是有机和/或生物防治
— 实施生物动力农业和植物疗法
在酿酒方面，酒庄结合传统酿酒工艺与现代技术，于 2012 年添置了全新的发酵间，每个地块的葡萄分开单独发酵。
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康赛扬正牌与副牌
康赛扬酒庄主要酿造 2 款葡萄酒，即正牌与副牌。
正牌康赛扬酒庄红葡萄酒（Chateau La Conseillante）是一款非常芳香细腻葡萄酒。牡丹的花香、红色浆果、香料的香气与紫罗兰交织在一起，这是这款酒独一无二的花香特征。口感柔顺丝滑，带有美妙的新鲜感和柔和的单宁。这款酒拥有巨大的陈年潜力，十年后会散发出黑松露的香气，这是波美侯高原地区梅乐的特性。
康赛扬酒庄副牌（Duo de Conseillante）于 2007 年推出，葡萄来自园内 2 个沙质地块。相比正牌，这款酒尽管结构感不那么强，但其芳香和活力却可与之相媲美。副牌有 2-10 年的陈年潜力，充满果味，口感新鲜柔滑。
