意大利不仅是时尚潮流的引领者，还是葡萄酒界的指路牌，作为世界上最大的葡萄酒生产国之一，意大利葡萄酒销往世界各地，成为宴饮佳品。而这美酒虽好，酒标上的意大利语却难倒了一众酒友，看不懂，怎么办？虽有语言障碍，但掌握几个技巧后，读懂酒标，其实并不难，下面小编为大家列举了一些常见术语，带你多方位了解意大利葡萄酒。
找到酒的分级信息，认准这些短语：
Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）
Denominazione di Origine Controllata（DOC）
Indicazione Geografica Tipica（IGT）
除了Vino da Tavola（VdT）以外，分级信息上方的词，一定是这个酒的产区。VdT不一定会在酒标上标出来，因为这个级别对酒的产区没什么要求。下图用框圈出的VdT信息上方就不是产地信息。
这里的DOCG、DOC、IGT、Vdt是意大利的葡萄酒等级，意大利葡萄酒通常会使用地理标志（Geographical Indication）以区分葡萄酒的等级，由低至高，具体可分为：
VdT：日常餐酒，“Vino da Tavola”的首字母缩写，该等级葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒
IGT：优秀地区餐酒，“Indicazione Geografica Tipica”的首字母缩写，于1992年引入意大利。其中，IGT葡萄酒包含超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan IGT），该类酒采用国际化葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等来酿造
DOC：法定产区葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata”的首字母缩写。标注该字样即说明葡萄酒的地理生产范围、酿酒葡萄、酿造方法和产量等都有严格的规定
DOCG：优秀产区葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”的首字母缩写，是意大利葡萄酒分级制度中的最高级别，有着最严格的生产、评选和质量控制规定。
二、意大利常见产区
认识葡萄酒等级并不够，意大利酒其实有个套路，有些产区名都是由葡萄品种和产地组成的，这个时候请认准一个词：di，它是英文“of”的意思。
以Barbera d’Asti（也可写作Barbera di Asti）为例，di前面的Barbera就是葡萄品种，di之后的Asti就是产地，翻译一下，就是来自Asti的Barbera葡萄酿的酒。这个规则适用于许多出现了di字的产区名。
Moscato d’Asti
Brunello di Montalcino
Montepulciano d’Abruzzo
Sagrantino di Montefalco
Fiano d’Avellino
…
自北向南，意大利葡萄酒的风格迥异，有的清瘦爽口，有的浓郁醇厚，而这皆归因于不同产区的风土差异，要入门学习意大利葡萄酒，就从了解产区开始。
最优质的葡萄酒主要产自3大产区——威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont），这些酒大多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒，其中最为优秀者则被评为DOCG级。
1威尼托 Veneto
威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒，约占DOC级葡萄酒总量的18%。产自瓦坡里切拉子产区（Valpolicella）的阿玛罗尼干红葡萄酒（Amarone della Valpolicella）是威尼托最为著名的红葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒是意大利最著名的的白葡萄酒之一，采用卡尔卡耐卡（Garganega）酿造，其酒体如霞多丽葡萄酒（Chardonnay）一样饱满。
▲罗密欧与朱丽叶的故乡，威尼托·维罗纳
2皮埃蒙特 Piedmont
皮埃蒙特是意大利顶级葡萄酒的故乡，这里出产着意大利约11%的DOC级葡萄酒，主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d’Asti）。著名的巴罗洛（Balora）和巴巴莱斯科干红葡萄酒（Barbaresco ）都是采用内比奥罗（Nebbiolo）酿造。这种葡萄以高酸和高单宁著称，其葡萄酒的陈年潜力巨大。
▲皮埃蒙特，雾中的阿尔巴
3托斯卡纳 Tuscany
托斯卡纳葡萄酒是意大利的代表，其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒（Vin Santo）是该产区的特产。这里也出产少量的白葡萄酒，大多采用特雷比奥罗（Trebbiano）或维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。特雷比奥罗是意大利最主要的白葡萄品种，而维蒙蒂诺的风味特征与长相思（Sauvignon Blanc）非常类似。
▲在托斯卡纳的蒙特布查诺每年八月举办 木桶赛跑
参赛者们要把橡木桶一路上坡推到山顶
4西西里岛 Sicily
拥有1个DOCG产区和23个DOC产区，以生产容易配餐且价格亲民的葡萄酒著称，由于西西里岛气候温暖，因此这里的红葡萄酒颜色深浓，酒体饱满，果味浓郁。黑珍珠（Nero d’Avola）就是一种非常有潜力的红葡萄品种。
▲ 火山下的西西里葡萄园
Alto Adige：上阿迪杰产区，是意大利最北部的葡萄酒产区，出产灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒，酒标常使用“Alto Adige DOC”进行标注
Trentino：特伦托产区，与上阿迪杰产区南部相邻，以白葡萄酒和起泡酒为主，出产的葡萄酒常使用“Trentino DOC”进行标注
Friuli-Venezia Giulia：弗留利-威尼斯-朱利亚产区，位于意大利的东北角，目前拥有10个DOC产区和3个DOCG产区
Soave：苏瓦韦产区，于1968年被列为DOC产区，主要出产白葡萄酒
Valpolicella：瓦坡里切拉产区，位于威尼托产区内，是极负盛名的阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）的故乡
Barolo：巴罗洛产区，位于意大利阿尔巴市（Alba）西南部，是全世界最著名的DOCG级内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒产区
Barbaresco：巴巴莱斯科产区，同样出产优质的内比奥罗葡萄酒，因为产区较小，因此酒标上较少出现村庄名，常标注“Barbaresco DOCG”
Asti：阿斯蒂产区，位于皮埃蒙特产区的南部，于1993年被评为DOCG产区，以生产起泡酒（Sparkling Wine）而闻名
Gavi：加维产区，位于皮埃蒙特产区的东南部，出产的白葡萄酒会标注为加维（Gavi DOCG）或加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG）
Chianti：基安帝产区，位于托斯卡纳产区中部，主要酿制桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒，酒标常标注为“Chianti DOCG”
Chianti Classico：经典基安帝产区，虽位于基安帝产区内，却拥有独立分界，并于1996年获得DOCG等级认证，出产的桑娇维塞葡萄酒品质优异
Umbria：翁布利亚产区，位于意大利中部，拥有2个DOCG产区和11个DOC产区，出产的葡萄酒多供意大利本土市场消费
Campania：坎帕尼亚产区，位于意大利西南部，是意大利南部出产DOCG级葡萄酒最多的产区
Sicily：西西里岛产区，拥有1个DOCG产区和23个DOC产区，以生产容易配餐且价格亲民的葡萄酒著称
尽管有人说意大利葡萄酒难懂，令很多人望而却步。其实，意大利葡萄酒，概括起来，简单如ABBBC。
A=Amarone della Valpolicella
（瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒）
你可以不知道瓦坡里切拉（Valpolicella）在意大利的具体方位，你也可以不知道瓦坡里切拉是意大利威尼托产区三大子产区（Soave, Bardolino, Valpolicella）之一，但是，你不能不知道阿玛罗尼（Amarone）。
侠骨柔情·阿玛罗尼
阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。
B=Barolo
（巴罗洛）
巴罗洛葡萄酒，早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区的骄傲。有着“王者之酒，酒中之王”的美誉。
深沉的国王·巴罗洛
关于巴罗洛葡萄酒的特点，罗伯特•帕克的评价是：“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”
B=Barbaresco
（巴巴莱斯科）
巴巴莱斯科葡萄酒，一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒的替身，如今，巴巴莱斯科葡萄酒已被视为内比奥罗的典范，是皮埃蒙特的精华葡萄酒之一。
优雅的王后
典型的巴巴莱斯科葡萄酒带有玫瑰、紫罗兰的香气，并伴有樱桃、松露、茴香和甘草的风味。
B=Brunello di Montalcino
（蒙塔希诺-布鲁奈罗）
蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒产自托斯卡纳蒙塔希诺镇周围地区，有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。酿酒葡萄为100%的桑娇维赛（Sangiovese）。
温情阳光的大暖男·蒙塔希诺-布鲁奈罗
C=Chianti Classico DOCG
（经典基安帝）
如果某款基安帝葡萄酒想标上经典“Classico”的符号，那么，用来调配此款经典基安帝葡萄酒的品种至少要包含80%的桑娇维塞，之后还要在橡木桶中陈放7个月的时间。
经典基安帝的标志“黑公鸡”
经典基安帝葡萄酒上的一只小小的“黑公鸡”撼动了整个葡萄酒世界。“黑公鸡”是经典基安帝葡萄酒的标志，是托斯卡纳葡萄酒一张闪亮的名片。“黑公鸡”是整个基安帝地区的象征。
三、其他常见术语
除等级和产区外，意大利酒标还包含了其他术语，如葡萄酒类型、甜度、生产商和酿造工艺等。
Abboccato：半干型
Amabile：半甜型
Asciutto：干型
Annata：年份
Azienda Agricola：指使用自己种植的葡萄来酿酒的酒庄，且酒庄的葡萄酒不会以桶装形式出售
Azienda Vinicola：指酿酒所用的全部或大部分葡萄都是从葡萄农手中购买而来的酒庄
Bianco：白葡萄酒
Bottiglia：酒瓶
Cascina/Cantina：酒庄。
Castello：酒庄。相当于法国的 chateau，大多数都是古老的城堡建筑。
Classico：“经典”，指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安帝（Chianti Classico）指的就是基安帝
Dolce：甜型
Enoteca：葡萄酒专卖店或酒吧
Etichetta：酒标
Fecce/Feccia：酒泥
Frizzante/Frizzantino：微起泡酒
Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all' origine：酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶。
Invecchiato：陈年
Liquoroso：加强型葡萄酒
Millesime/ Millesimato：年份，通常用于起泡酒
Muffa Nobile：贵腐菌
Poggio：山丘。早在罗马时期，意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上，故得此名。
Riserva：珍藏，一般用来指经过较长时间陈酿的葡萄酒
Rosato：桃红葡萄酒
Rosso：红葡萄酒
Reserva：“珍藏”，指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定，一般陈酿1年以上。
Spumante：起泡酒
Superiore：“超级”，陈年期比一般 DOC 等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出 0.5%-1%。
Tannino：单宁
Tenuta：酒庄
Tranquillo：静止葡萄酒
Vendemmia：采收
Vendemmia Tardiva：迟摘
Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄园。
Vin Santo：圣酒，通常采用风干的葡萄酿造
