法国葡萄酒与酒杯的搭配我们需要在了解多少呢?

作者:阿斌 更新时间:2023-01-14 13:33 阅读:345

法国葡萄酒与酒杯的搭配我们需要在了解多少呢?我们知道,红葡萄酒,郁金香型高脚杯,也是一种特别的存在,接下来跟着小编来一一学习了解吧!


法国葡萄酒与酒杯的搭配我们需要在了解多少呢?


一、法国葡萄酒与酒杯


· 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型


——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。


——高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。


· 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯


——郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯


——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。


· 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯


——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。


· 干邑-郁金香球型矮脚杯


——矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。


· 水晶葡萄酒杯名牌举例:


——法国 BACCARAT 水晶杯


——奥地利 RIEDEL 水晶杯


其实,白葡萄酒饮用的时候温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶里面倒入酒杯,其中的温度也会迅速上升,想了解更多,记得关注哦!


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