西班牙主要的葡萄品种
1.Viura 维尤拉／ Macabeo 玛卡贝奥
西班牙最重要的白葡萄品种之一，原产于加泰罗 尼亚 DO Penedès 地区，在当地被成为玛卡贝尔 (Macabeo)，是酿造传统起泡酒的三种主要葡萄 品种之一。 在 DOCa Rioja 被称为维尤拉 (Viura)，也是当地 最主要的白葡萄品种。
品种特点 : 晚发芽，在 DOCa Rioja 与丹魄同一时间采收。 - 肥沃土壤下产量巨大，做新鲜饮用风格，控制产量后，风格浓郁复 杂，具有一定的陈年能力。 - 与其他品种混酿时风味比较容易展现。 风格：干白、起泡葡萄酒。
2.Verdejo 青葡萄
西班牙本土白葡萄品种。 由于果实呈现出绿色（西班牙语 Verde) 所以得 名青葡萄 Verdejo。 复 兴 开 始 于 Marqués de Riscal 酒 庄 在 DO Rueda 做出的努力，近期在全世界范围内的种 植面积持续增长。
品种特点 : 果皮薄，成熟早，适合种植在贫瘠的土壤中，能够极好的适应大陆性气候。 - 半芳香品种，拥有苹果和柑橘皮、金银花类的果香。 - 在 DO Rueda 等高海拔产区下，拥有良好的酸度和中等偏上的酒体，略 带清爽的苦味，收尾具有强烈的果实感。 风格：干白、起泡及带氧化风格加强型葡萄酒。
3.Albariño 阿尔巴尼诺
西班牙西北部地区的古老品种，现在是 DO Rías Baixas 地区的典型品种。如今在加利西 亚依然存在一些 200 年甚至 300 年以上的老 藤。
品种特点 : 果粒小，皮厚，对白粉病敏感，但对灰霉菌有很强的抵抗能力。 - 果香浓郁，拥有优雅的橙花、金银花和桃杏香气，天生不缺酒精度 和酚类物质。 风格：干白、起泡葡萄酒。
4.Tempranillo 丹 魄
西班牙最重要的葡萄品种，原产于 DOCa Rioja。 在西班牙全境都有种植，在杜埃罗河流域以及里奥 哈地区最为常见，风格会随着气候和土壤的变化而 有不同的表现。 名字来源于西班牙语“Temprano”，意思为“早”， 品种成熟期早。
品种特点 : 果皮较厚，酸度中等，含有丰富的多酚物质。 - 易于种植但不耐干旱和高温，对病虫害也较为敏感。 - 常见红色、黑色果实相间的香气，以及香料和皮草气息，适合陈年。 风格：干红、桃红葡萄酒。
5.Garnacha 歌海娜
起源于西班牙阿拉贡地区，常用来酿造桃红 葡萄酒。 歌海娜在许多产区都有所复兴，老藤歌海娜 成为了当下的流行趋势。
品种特点 : 成熟期晚，需要充足的阳光与热量，抗旱性强，但抗氧化能力较弱。 - 可以有很大产量，也可以由老藤带来更多的浓缩度。酒中经常展现 香料香气，高酒精，甜美。 风格：干红、桃红和加强型葡萄酒。
6.Cariñena 佳利酿／ Mazuelo 马苏埃罗
比 利 牛 斯 山 附 近 区 域 最 重 要 的 红 葡 萄 品 种，在 DOCa Rioja 被称作为马苏埃罗（Mazuelo） 常在酿酒时用来增加单宁和酒精，提高陈年能力。
品种特点 : 成熟期晚，需要充足的阳光与热量，抗旱性强，但抗氧化能力较弱。 - 可以有很大产量，也可以由老藤带来更多的浓缩度。酒中经常展现 香料香气，高酒精，甜美。 风格：干红、桃红和加强型葡萄酒。
7.Mencía 门西亚
起源于西班牙的西北部，是近几年发展势头迅猛的本土 红葡萄品种。 种植范围主要在卡斯蒂利亚 - 莱昂自治区西部以及加利 西亚自治区。
品种特点 : 早发芽，中等成熟期，易受霜冻威胁，产量偏高。 - 果香浓郁，具有很好的颜色和酸度。 风格：干红、桃红葡萄酒。
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