寒冷的冬夜，葡萄园中总会亮起一片温暖的烛光，从远处看，就像在举办浪漫、温暖的烛光晚会。但这其实是葡萄园独特的防冻手段。
这些蜡烛由三个工作人员小心翼翼地并排放置在葡萄园的空地处，为了提升葡萄园中的空气温度，避免寒冷天气冻伤藤蔓。尽管这些小蜡烛只能提高空气温度，但这足够促使空气流动从而阻止霜花停落在葡萄藤蔓上。
葡萄园的占地面积为4.6公顷，种植着霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和黑皮诺（Pinot Noir）。这创造性的举动不仅保护了珍贵的葡萄园，还为整个葡萄园增添了浪漫迷人的色彩。
据悉，这些葡萄酿造的葡萄酒要经过三年的陈酿后，于2018年在维特罗斯超市上架出售。葡萄酒买手瑞贝卡·哈尔（Rebecca Hull）称，“这些蜡烛在葡萄生长过程中起到了重要作用。这些高质量的葡萄可以酿造出精美的起泡酒。得益于葡萄园种植者和酿酒师的辛勤劳作，我们的葡萄酒才得以声名远播。”
