俗话说：“工欲利其事，必先利其器”。这话放在葡萄酒上，也很恰当哦。葡萄酒杯是我们品鉴美酒的必备之物，而一款好的葡萄酒杯，就像一把趁手的武器，让你更好地感受到葡萄酒之美。
但自诩为葡萄酒爱好者的你，对葡萄酒杯的了解又有多少呢？
"识杯"三部曲
为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？
不同种类的葡萄酒，适合用什么杯型？
不同的材料和质地，为什么差价这么大？
为什么喝葡萄酒得用葡萄酒杯？
说起喝葡萄酒，大家的脑海里出现的，应该会是优雅的高脚酒杯，而不是胖胖的马克杯吧？
这是因为葡萄酒对温度很敏感，手持长长的杯柄，可以防止手掌温度对酒液的影响，同时也方便我们优雅地摇杯。
其实，葡萄酒杯带来的不仅仅是愉悦的仪式感，还有更美妙的香气与口感体验。合适的葡萄酒杯，有利于最大化地展现葡萄酒的风味。
释 | 放 | 香 | 气
“有容乃大”的杯肚，可以增大酒液与空气的接触面，有利于加快醒酒速度，释放香气。
聚 | 集 | 香 | 气
杯口稍稍收拢，不但摇杯时可以防止酒液溅出，还有助于聚拢香气。让你的鼻子在靠近杯口时，就能嗅到葡萄酒迷人的芬芳。
不同种类的葡萄酒，适合用什么杯型？
看到各式各样的葡萄酒杯，有人会想：“喝个酒而已，用得着这么矫情吗？用一种不就得了？”
不同造型的杯子，正是结合不同葡萄酒类型的特点，因地制宜地设计出来的，可以扬长避短，突出酒款的优点。简单地来说，就是用对了杯子，你的酒会更好喝！
红 | 葡 | 萄 | 酒 | 杯
大容量，“大肚子”，杯口微收
红葡萄酒杯基本可分为两大杯型：波尔多杯和勃艮第杯。
波尔多杯：“身材修长”，适合用来品尝酒体浓郁的红葡萄酒，如赤霞珠、马尔贝克、西拉等；
勃艮第杯： “丰满圆润”，近似球形的杯肚，可以让香气聚拢于杯中，适合用来品饮酒体较轻，香气芬芳的红葡萄酒，如黑皮诺等。
白 | 葡 | 萄 | 酒 | 杯
杯型与红酒杯相似，容量较小
因为白葡萄酒的香气复杂度和浓郁度要比红葡萄酒低，最佳品饮温度也较低，因此白葡萄酒杯的容量设计得较红酒杯小。
起 | 泡 | 酒 | 杯
修长的长笛型，杯口狭窄
修长的杯型不但给丰富的气泡预留了足够的上升空间，观赏性极佳；相对狭窄的杯口还能防止气泡过快地溢出，保持口感。
甜 | 酒 | 与 | 加 | 强 | 酒 | 杯
小巧玲珑
甜酒和加强葡萄酒的甜度或酒精度较高，浅酌为佳，因此杯型小巧。微张的杯口则可引导酒液流向对甜味最为敏感的舌尖。
ISO | 品 | 酒 | 杯
总容量为215ml，矮脚杯
上面谈到的酒杯，都可以为品尝的葡萄酒增色不少。但这世界上还有一种以公平公正著称的杯型——世界各葡萄酒品鉴组织推荐采用的ISO品酒杯(ISO Standard Wine Tasting Glass)。
它不会突出葡萄酒的优缺点，而是直接展现原有风味。所以，如果你想公正地品评一款葡萄酒，可以选择它哦。
不同的材料和质地，为什么差价这么大？
宜家家具卖的葡萄酒杯均价也就十来快，而一只手工水晶杯却要价上千。差价为何如此巨大？
价格由低到高
玻璃杯 < 机制水晶杯 < 半手工水晶杯 < 全手工水晶杯
玻 | 璃 | or | 水 | 晶
网上有些人说水晶杯的杯壁有“微小切面”，聚香效果更好，未免有点玄乎。但我们可以确切感知的是：
值得一提的是，许多人担心水晶杯中的铅等重金属对健康有不良影响，但目前已经进入无铅水晶杯的时代了。
自2000年起，欧盟更是明文规定禁止含铅水晶杯的生产，以其他无害元素代替。选择无铅水晶杯，大家就可以放心品酒啦。
机 | 制 | or | 手 | 工
在这个机械化大生产的时代，手工的价值不言而喻。
普通水晶杯是用机器流水线生产的，基本是要多少有多少。半手工水晶杯，杯身为手工吹制，杯腿和杯座则是机械制作，再由机械接合在一起。
而高品质的全手工水晶杯，多由玻璃大师人工吹制和手工打磨而成——杯身、杯脚到杯座一体成型，没有接缝，薄如蝉翼，晶莹剔透。
而且，一体成型的手工水晶杯的触感和握感更好，也更耐用。因为很多酒杯碎的时候，就是从拼接的杯脚处断裂的。
德国KONNER手工水晶葡萄酒杯
产量有限的手工水晶杯，更像是一件独具匠心的艺术作品，凝聚了玻璃匠人的心血。
著名酒评家罗伯特·派克（Robert Parker）曾说：“要鉴赏美酒的绝妙个性与风味，拥有一个可以完美契合酒质的酒杯是绝对必要的。”从现在开始，就为你心爱的美酒寻找最佳的酒杯“伴侣”吧！
