西布鲁克酒庄是一个有着悠久历史的年轻品牌。
自1878年以来
一些狂热的葡萄酒爱好者可能还记得 70 年代的经典 Seabrook 葡萄酒标签，由墨尔本 Lonsdale 街 Seabrook Wine Merchants 的 Tom、Doug 和 Iain Seabrook 倡导。
原汁原味的葡萄酒
Hamish和Jo住在他们20英亩的葡萄园Home Block上，由他们负责栽培和管理。哈米什（Hamish）将“动手”的方法应用到企业的各个方面，尽管生活很忙，但他不会有其他方法。这些藤蔓一年四季都在培育，以结出高质量的果实。哈米什（Hamish）对单一葡萄园葡萄酒的热情，以及它们对地方的表达，在葡萄酒酿造中闪耀着光芒。他坚信葡萄酒是在葡萄园中酿造的，他作为酿酒师的角色是保存他们的个性和品格。他没有固定的酿酒公式，而是在大自然的指导下，希望生产出真正符合品种、葡萄园和年份的葡萄酒。
我们自己种植葡萄，自己制作葡萄酒，并在我们的小屋品酒室直接销售。事业与生计同样是我们的财产，也是我们的家园。
过去，现在和未来
Seabrook 的葡萄酒故事已有 140 多年的历史。 这一切都始于 1878 年，当时 William Seabrook (W.J.) 在墨尔本建立了一家葡萄酒商业务，W.J. Seabrook & Son。 这家企业经历了四代和 100 年的贸易。 恰如其分地，“Generations”系列中的四款葡萄酒中的每一款都向一位家庭成员致敬，他们在保持这些商人的大门敞开方面发挥了作用，并最终通过分享知识和指导新人成为葡萄酒界的领导者。
经过多年的发展，西布鲁克（Seabrook）品牌如今已成为哈米什（Hamish）和乔（Jo）家族的葡萄酒品牌，而哈米什（Hamish）是众多酒商中的第一个酿酒师。他是第五代溪布鲁克（Seabrook）人，祖辈的学识和尊重在他的葡萄酒和气质中显而易见。这是对未来的展望，同时反思和尊重前人奠定的基础的平衡。
西布鲁克（Seabrook）的“血统”标签代表了西布鲁克（Seabrook）在葡萄酒行业的连续线-连接血统从过去，现在和希望的未来。
