品葡萄酒是非常优雅的事，正确的侍酒则能添加几分魅力，如果不会喝葡萄酒只要记住这几个程序就可以。
一、顺序以及分量
1、香槟优先
在客人入座之前，先给她们倒上一杯起泡酒，然后是鸡尾酒。也可以在用餐时喝起泡酒，但用餐时红葡萄酒更符合传统习俗。
香槟：每次3至4盎司（90至120毫升）一整杯香槟为5至6盎司，倒酒时半杯多一点即可。
香槟过后依次是酒体轻盈的白葡萄酒、丰满浓郁的白葡萄酒、桃红葡萄酒、酒体轻盈的红葡萄酒，然后就是高单宁的红葡萄酒，后才是甜葡萄酒。
二、侍酒温度
如尝起来有灼烈之感，请降低葡萄酒的温度，如果葡萄酒没有什么风味，请加热葡萄酒。温度对葡萄酒的风味和香气影响巨大。另外，个人的偏好也不同。
三、得体的葡萄酒礼仪
1、女士优先
在给女士斟酒时，先从你祖母开始，后轮到你的侄女。在给男士斟酒时，先从长者开始。在为嘉宾斟酒时，要记得按顺时针方向一次斟酒。
2、添杯时询问客人意见
看到旁边客人的酒杯空了，不要立即起身斟酒，应该礼貌的询问客人还想不想喝。如果同意了，再为它斟酒也不迟。
