很多小伙伴购买雷盛红酒时，他们知道雷盛云仓酒庄一件代发，红酒运输到家总是及时又迅速，可以在最短的时间内享受到“最fresh”的美酒，可是有一个他们担心的就是自己家里没有这种严格的保存条件，都是摆放在酒柜上，有时候还会忘记在客人到达前将红酒及时放入冰箱，这时候如果有一个简单易学的方法能够快速将酒冷却，就再好不过了。所以，今天雷盛红酒来和大家聊一聊如何在几分钟之内将葡萄酒冷却到最合适的饮用温度。
一、包起来冷冻（常用方法）
利用冰箱是快速冷却葡萄酒最有效的方式，但如果你想加快进程，不妨使用以下方法加快冷却进程：
第一步：拿几条纸巾或粗棉布，在冷水下冲洗。
第二步：将瓶子放入冰箱前，先用湿毛巾包裹瓶子，这将缩减冷却葡萄酒所需的时间。
第三步：请务必将冷却时间设置为15分钟。如果你把瓶子放在冰箱里太久，瓶子的软木塞可能会弹出或瓶身损坏。
二、桶冰和盐水
第一步：把你的瓶子放在一个金属桶里或者大汤锅里。如果你想冷却多种葡萄酒，一定要记得在瓶子之间留出一些空间。
第二步：用冰块装满水桶，直到它高出瓶子的一半。
第三步：将适量的盐加入水中，搅拌并将混合物倒入瓶颈处，但不要完全淹没瓶子。因为盐会降低水的冰点，这可以节省时间，将白葡萄酒快速冷却到最适当的饮用温度。
注意事项：搅拌一下。冰水循环得越多，葡萄酒冷却得越快。
当然，如果有条件，你可以使用专门的北极岩石或花岗岩冷却石。这时候只需要你从冰箱中取出一些石头，然后小心地将它们放入玻璃杯中即可，它们会在一分钟或更短的时间降低酒的温度。这种方法的特点就是不会像冰一样稀释葡萄酒，也不会像冷冻葡萄方法那样可能会变成另一种风味。只要酒达到你想要的温度，就可以用勺子取出石头，美美地享用一杯完美冰镇葡萄酒。
