葡萄酒爱好者口中常说的1855列级到底是什么？让我们先把时间，倒推回到164年前。
1855年，时任法国国王的拿破仑三世（Napoleon III），在当年法国巴黎万国博览会召开之际，向波尔多葡萄酒商会下达了一个命令。
拿破仑三世要求波尔多葡萄酒商会，在博览会上举办一场酒展，并对酒庄进行分级，以便于将波尔多葡萄酒推广到世界各地。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
很快，一份主要根据当时酒庄的葡萄酒价格所制定的分级制度，横空出世。
名单将波尔多顶级酒庄分为五个等级，分别是一级庄（Premiers Crus）、二级庄（Deuxiemes Crus）、三级庄（Troisiemes Crus）、四级庄（Quatriemes Crus）和五级庄（Cinquiemes Crus）。
所有进入名单的酒庄都被统称为“列级名庄”，且在酒标上看到“Grand Cru Classé en 1855”的字样。（富隆酒业）
▲ 爱士图尔酒标上的Grand Cru Classé en 1855字样
起初，名单中的一级庄只有4座，并不包括木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）。
直到1973年，菲利浦·罗斯柴尔德（Baron Philippe de Rothschild）男爵经过不懈努力，木桐才最终由二级庄逆袭成为一级庄，这才有了现在大家熟知的波尔多五大一级庄。
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1855分级制度创立至今，有一些酒庄不断进步，葡萄酒品质超越了自身所在等级的平均水平。
于是，便被大家称为“超二级庄”，例如雄狮酒庄（Château Leoville-Las Cases）、碧尚男爵酒庄（Château Pichon-Longueville Baron）、碧尚女爵酒庄（Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）、宝嘉龙（Château Ducru-Beaucaillou）、爱士图尔（Château Cos d'Estournel）、玫瑰山庄（Château Montrose）等。（富隆酒业）
▲ 宝嘉龙酒庄
虽然这份名单影响力巨大，但也有一定的局限性。
其中，1855列级实质上并没有涵盖波尔多右岸区域。波尔多右岸的圣埃米利永（Saint-Emilion）以及波美侯（Pomerol）产区的众多名庄，没有参加当时的评选。
还有就是，在波尔多左岸的格拉夫产区，只有名气很大的红颜容（Château Haut-Brion）入选，导致名单中的61座列级庄，有60座都位于梅多克（Medoc）。因此，1855列级又被称为“1855梅多克列级”。
▲ 红颜容酒庄
世代更替，名单里的酒庄有的不断发展，有的品质下滑，但这古老的分级体系却一直沿用至今，依旧是法国波尔多顶级葡萄酒的标杆。
同时，也在波尔多葡萄酒的历史发展中，留下了浓墨重彩的一笔。（富隆酒业）
波尔多1855红葡萄酒列级完整名单：
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