Dolcetto di Ovada Superiore是在意大利西北部皮埃蒙特地区发现的一种DOCG。它在2008年获得了更高的级别。
这款酒必须含有100%的Dolcetto葡萄(最初被称为Uva di Ovada)，酒精含量至少要达到12.5%。它必须在桶里待一年才能成熟。
Dolcetto di Ovada(“normale”)是一种DOC，也是纯Dolcetto制成的。这种酒的酒精含量只要求最低为11.5%。
该生产区沿Orba河延伸，位于亚历山德里亚省南部。该地区包括22个公社，其中Ovada位于其中心。
根据规定，葡萄藤必须生长在粘土、凝灰岩和石灰石组成的土壤上。葡萄园必须位于海拔600米(3280英尺)的山丘上。
