哈萨克斯坦是一个横跨大陆的大国:它的绝大部分位于亚洲，但它的西部边界横跨东欧。虽然它的葡萄酒生产历史非常悠久，但伏特加是这里主要的酒精饮料。
地理
国土面积超过270万平方公里(100多万平方英里)，是世界上第九大国家。它也是最大的内陆国家，因为从技术上讲，里海是一个巨大的湖，而不是一个海(顾名思义)。
在哈萨克斯坦的众多邻国中，位于其南部边界的是突厥国家乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦和土库曼斯坦，而与里海相望的是阿塞拜疆。它的北部和东部边界被广袤的俄罗斯和中国所主宰。
风土
从西部的里海海岸到东部的阿勒泰山脉，哈萨克斯坦跨越了近3000公里(1850英里)，比伦敦到莫斯科的距离还远。这种规模的国家自然容易在其境内发生重大的气候和地形变化。哈萨克斯坦也不例外。
它的西南角主要是中亚的沙漠。东北部是西伯利亚西部更凉爽、更绿色的平原。
这个国家的地形变化并不小:里海洼地，大部分位于海平面以下几米，占据了哈萨克斯坦西北部的大部分地区。与之形成鲜明对比的是，东南部的准噶尔阿拉图山脉的山峰海拔近4500米(14750英尺)。
尽管温度、湿度、海拔和地形不同，哈萨克斯坦只有不到5%的土地被认为适合种植葡萄。尽管如此，有证据表明，早在公元7世纪，现在的哈萨克斯坦境内就开始种植葡萄了。
最古老的酿酒手工艺品是在潘费洛夫地区发现的，该地区位于准噶尔阿拉图山峰的阴影下，靠近中国和吉尔吉斯斯坦的边界。那里的葡萄很可能是从中国西部新疆更古老的葡萄文化中引进的。
今天，哈萨克斯坦的葡萄园总面积刚刚超过10,000公顷(24,700英亩)，主要用于食用葡萄。葡萄酒葡萄品种包括古老的当地品种，如Bayan shirrey, Kuldzhinskii和Rkatsiteli(来自附近的格鲁吉亚)。国际上最受欢迎的黑皮诺，雷司令，赤霞珠和各种成员的丰富的麝香家族也有特色。
历史
许多可以追溯到苏联时代的葡萄园被遗弃了几十年。通常是在未嫁接的根茎上，有些被护理后重新投入生产。阿拉木图山谷的阿尔巴葡萄酒(Arba Wine)就是一个例子。2008年至2010年期间，他们曾请外国顾问来监督法国品种的种植，正是这些外国顾问鼓励他们恢复这些地块。
伏特加是哈萨克斯坦生产的主要酒精饮料之一，适用于任何一个前苏联国家。哈萨克伏特加的一个历史品牌黑死病(Black Death)仅以罐装的形式推出，而不是标准的玻璃瓶。
雪后品牌是目前国际市场上分布最广泛的优质品牌，并已遍布欧洲、美国、澳大利亚和新西兰的各个地区。
